Généralités (page 4)
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DAGUZAN, Jean-François. : « Ma cuisine gasconne. La Gascogne et sa gastronomie. »
25€ -
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COLLECTIF : AVOINE – BARBE – BLACHON – BRIDENNE – LACROIX – LAVILLE – LOUP – MORDILLO – MOSE – NAPO – NICOULAUD – SABATIER – SERRE – SINE – SOULAS – TREZ – PERRET, Pierre. : « Le vin ».
100€ -
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GILLISSEN, Olivier : « Le grand livre de la cuisine végétarienne. »
15€ -
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SENDERENS, Alain – COUVREUR, Dominique. : « Le vin et la table. Le mariage idéal des mets et des vins en 80 recettes. Vins sélectionnés par Bettane et Desseauve. »
40€ -
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MARIN, François. : « Les dons de Comus ou l’art de la cuisine, réduit en pratique, nouvelle édition, revue, corrigée et augmentée par l’auteur. Complet des 3 tomes. »
2.850€ -
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ROSE, Mademoiselle. : « 100 façons de préparer un plat en quelques minutes. »
240€ -
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GAY, Blanche Francisque : « Comment se nourrir au temps des restrictions. Principes généraux et recettes. »
250€ -
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HERMANN, Marie-Thérèse : « La cuisine paysanne de Savoie. La vie des fermes et des chalets racontée par une enfant du pays. »
70€ -
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CANOZ, Christian. : « Le bétail franc-comtois peut-il constituer une race ? »
140€ -
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VASSALO, Isabelle – RODIN, Auguste – JOBARD, Coco. : « Rodin. Le festin d’une vie.»
25€ -
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RUFFEL, Denis – BILHEUX, Roland – ESCOFFIER, Alain – MICHALET, Pierre. : « Cuisinez pour vous et vos amis à l’école des professionnels. »
60€ -
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COLLECTIF.: « Entretiens de Belley 1991. Le pain ». Belley, éd. Fondation Brillat-Savarin, 1991, EDITION ORI
50€ -
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DUBARRY, Françoise – BUCQUET-GRENET, Sabine. : « L’ABCdaire des truffes. »
15€ -
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SENDER, S. G. – DERRIEN, Marcel : « La grande histoire de la pâtisserie-confiserie française. »
300€ -
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TOUSSAINT-SAMAT, Maguelonne : « La cuisine de Maguelonne. Ma méthode, mes recettes, mes secrets. »
30€ -
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BEN YAHMED, Danielle (sous la direction de) : « Les merveilles de la cuisine africaine du nord au sud ».
15€ -
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GARDAZ, Emile – MASSY, Claude – ANEX, Paul – ROMIEUX, Benjamin – HAMMEL, Gilbert. : « Le vin vaudois. »
25€ -
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PUJOL, Alain : « Armagnac. Feu de vie.
20€ -
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LAMBERT, Alice Caron. : « Viandes, volailles et gibiers avec des fleurs. »
15€ -
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SERVEAU, Sébastien : « Chocolat facile.11 recettes tout en images ».
8€ -
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CRESTIN-BILLET, Frédérique. : « La folie des tire-bouchons. »
25€ -
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BALMES, Brigitte. : « Tout ce que vous avez toujours eu envie de savoir sur Nutella. »
10€
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