poisson
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LABRO, Camille. : « La cuisine des marins. Voyage à bord des bateaux. Recettes de retour de pêche. »
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GANACHAUD, Guy : « Célébration de la sardine. »
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BRATSCHI, Isabelle : “Poissons de nos lacs. Recettes de nos grands chefs.”
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REDZEPI, René : “NOMA. Le temps et l’espace dans la cuisine nordique.”
100€ -
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BOUZY, Michel : “Les poissons, coquillages, crustacés. Leur préparation culinaire”.
120€ -
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COLLECTIF : “La cuisine mauricienne”.
10€ -
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FLOC’H, Annick. : “La cuisinière bretonne.”
15€ -
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BELLIN, Olivier – DUBOIS, Capucine : “Saveur blé noir en Finistère.”
75€ -
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KREUSCH, Marcel. : “La cuisine de la Villa Lorraine et de l’Ecailler du Palais Royal.”
80€ -
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WYSSENBACH, Willy : “Les meilleures recettes de saumon”.
40€
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