Fromages / Lait / Glaces
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Ajouter au panierLACAM, Pierre – CHARABOT, Antoine. : « Le glacier classique et artistique en France et en Italie. »
2.800€ -
Ajouter au panierROUX, Michel. : « Sauces, marinades et coulis. »
25€ -
Ajouter au panierCANOZ, Christian. : « Le bétail franc-comtois peut-il constituer une race ? »
140€ -
Ajouter au panierLAGORCE, Stéphan : « Les arômes du thé. Manuel de dégustation »
15€ -
Ajouter au panierLONG, Clovis : « L’alimentation populaire et hygiénique et L’art du glacier français.
1.400€ -
Ajouter au panierCASANOVA, Pierre – MARRE, Francis.: » Le code du négociant en beurre et du crémier. »
130€ -
Ajouter au panierBEAUVILLIERS, Antoine. : « L’art du cuisinier. Tome 1 et 2. »
800€ -
Ajouter au panierCARDELLI – LIONNET-CLEMANDOT, J. (refondu et augmenté par ). : « Manuel du limonadier et du confiseur; contenant les meilleurs procédés pour préparer le café,….. »
650€ -
Ajouter au panierROUX : « Recettes « frigidaire ».
20€
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