Desserts / Pâtisseries
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Ajouter au panierDUFOUR, Emile : « Traité pratique de panification française et parisienne »
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Ajouter au panierDUBOSC, Marie Eugène Weiss : « Le chocolat depuis 1882 ».
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Ajouter au panierCARÊME, Antonin. : « Le pâtissier pittoresque, contenant cent vingt-cinq planches gravées … »
2.800€ -
Ajouter au panierCARÊME, Antonin. : « Le pâtissier royal parisien, ou traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne; suivi d’observations utiles aux progrès de cet art, et d’une….”
2.400€ -
Ajouter au panierLACAM, Pierre – CHARABOT, Antoine. : « Le glacier classique et artistique en France et en Italie. »
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Ajouter au panierde LA VARENNE, François-Pierre. : « Le cuisinier françois, enseignant la manière d’apprêter et assaisonner toutes sortes de viandes grasses et maigres, légumes et pâtisserie en
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Ajouter au panierBOUGARD, Alain J. : « CH comme chocolat. L’incroyable destin des pionniers suisses du chocolat. »
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Ajouter au panierCLEMENT, Henri. : « Guide des miels. 40 miels à découvrir ».
15€
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