Desserts / Pâtisseries
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Ajouter au panierDUFOUR, Emile : « Traité pratique de panification française et parisienne »
250€ -
Ajouter au panierDUBOSC, Marie Eugène Weiss : « Le chocolat depuis 1882 ».
30€ -
Ajouter au panierDUFOUR, Emile : « Traité pratique de panification française et parisienne »
200€ -
Ajouter au panierCARÊME, Antonin. : « Le pâtissier pittoresque, contenant cent vingt-cinq planches gravées … »
2.800€ -
Ajouter au panierCARÊME, Antonin. : « Le pâtissier royal parisien, ou traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne; suivi d’observations utiles aux progrès de cet art, et d’une….”
2.400€ -
Ajouter au panierLACAM, Pierre – CHARABOT, Antoine. : « Le glacier classique et artistique en France et en Italie. »
2.800€ -
Ajouter au panierde LA VARENNE, François-Pierre. : « Le cuisinier françois, enseignant la manière d’apprêter et assaisonner toutes sortes de viandes grasses et maigres, légumes et pâtisserie en
100€ -
Ajouter au panierBOUGARD, Alain J. : « CH comme chocolat. L’incroyable destin des pionniers suisses du chocolat. »
25€ -
Ajouter au panierCLEMENT, Henri. : « Guide des miels. 40 miels à découvrir ».
15€ -
Ajouter au panierLE COINTE, Jourdan. : « La pâtisserie de santé, ou moyens faciles et économiques de préparer tous les genres de pâtisseries de la manière la plus délicate et la plus salutaire. Ouvrage
2.800€ -
Ajouter au panier[MASSIALOT, François] : « Le cuisinier royal et bourgeois qui apprend à ordonner toute sorte de repas, et la meilleure manière des ragôts les plus à la mode et les plus exquis. Ouvrage très utile dans les familles, et singulièrement nécessaire à tous maîtres d’Hôtels, et écuyers de cuisine”
3.100€ -
Ajouter au panierRIBEIRO, Emanuel. : « O doce nunca amargou. Doçaria portuguesa. Historia – decoraçao – receituario. »
35€ -
Ajouter au panierMARCHAL, Gilles. : « La maison du chocolat. Recettes mythiques et ludiques ».
30€ -
Ajouter au panierHERME, Pierre – JOBARD, Coco. : « Ispahan ».
40€ -
Ajouter au panierHERME, Pierre – COMOLLI, Marianne. : « Secrets gourmands. »
30€ -
Ajouter au panierCONTICINI, Philippe. : « Original speculoos. 50 recettes sucrées et salées. »
30€ -
Ajouter au panierHERME, Pierre – GREENSPAN, Dorie. : « Mes desserts au chocolat. »
50€ -
Ajouter au panierHERME, Pierre. : « Plaisirs sucrés. »
35€ -
Ajouter au panierHERME, Pierre – GREENSPAN, Dorie. : « Mes desserts préférés ».
75€ -
Ajouter au panierSENDER, S. G. – DERRIEN, Marcel : « La grande histoire de la pâtisserie-confiserie française. »
300€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF – MARTIN, Guy. : « Je peux le faire à la maison pains, viennoiseries, confitures ».
25€ -
Ajouter au panierSERVEAU, Sébastien : « Chocolat facile.11 recettes tout en images ».
8€ -
Ajouter au panierBALMES, Brigitte. : « Tout ce que vous avez toujours eu envie de savoir sur Nutella. »
10€ -
Ajouter au panierCOE, Sophie et Michael. : « Généalogie du chocolat. »
40€ -
Ajouter au panierHERME, Pierre : « Infiniment. »
50€ -
Ajouter au panierHERME, Pierre – JOBARD, Coco – ZIZZA-lALU, Eve-Marie : « Rêves de pâtissier »
50€ -
Ajouter au panierVILLEMUR, Michèle : “Le meilleur du café. Les recettes sucrées-salées des plus grands chefs à la portée de tous.”
20€ -
Ajouter au panierLAGORCE, Stéphan : “Les arômes du thé. Manuel de dégustation”
15€ -
Ajouter au panierLONG, Clovis : “L’alimentation populaire et hygiénique et L’art du glacier français.
1.400€ -
Ajouter au panierBEAUVILLIERS, Antoine. : « L’art du cuisinier. Tome 1 et 2. »
800€ -
Ajouter au panierCARÊME, Antonin : « Le pâtissier royal parisien ou traité élémentaire et pratique; suivi d’observations utiles aux progrès de cet art et d’une revue critique des grands bals de 1810 et 1811. Tome second. »
600€ -
Ajouter au panierCARÊME, Antonin : « Le pâtissier royal parisien ou traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne suivi d’observations utiles de cet art et d’une revue critique des grands bals de 1810 et 1811 ».
600€
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