Pâtisserie
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Ajouter au panierROBERT. : « La grande cuisine simplifiée, art de la cuisine nouvelle mise à la portée de…”
1.500€ -
Ajouter au panierCARÊME, Antonin. : « Le pâtissier royal parisien, ou traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne; suivi d’observations utiles aux progrès de cet art, et d’une….”
2.400€ -
Ajouter au panierLACAM, Pierre – CHARABOT, Antoine. : « Le glacier classique et artistique en France et en Italie. »
2.800€ -
Ajouter au panierETIENNE, Maxime – ALLONSIUS, A. – ALLARD, Emile. : « Encyclopédie méthodique à l’usage des transformateurs de sucres. Tome V : biscuiterie, biscotterie industrielles. »
120€ -
Ajouter au panierCLEMENT, Henri. : « Guide des miels. 40 miels à découvrir ».
15€ -
Ajouter au panierLE COINTE, Jourdan. : « La pâtisserie de santé, ou moyens faciles et économiques de préparer tous les genres de pâtisseries de la manière la plus délicate et la plus salutaire. Ouvrage
2.800€ -
Ajouter au panierRIBEIRO, Emanuel. : « O doce nunca amargou. Doçaria portuguesa. Historia – decoraçao – receituario. »
35€ -
Ajouter au panierCOE, Sophie et Michael. : « Généalogie du chocolat. »
40€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF: ” Savoureux Cakes salés et sucrés”
10€ -
Ajouter au panierILONA – [Akiko Ida] : “Quiches, Cakes & Compagnie – Recettes d’Ilona”
8€ -
Ajouter au panierCARDELLI – LIONNET-CLEMANDOT, J. (refondu et augmenté par ). : « Manuel du limonadier et du confiseur; contenant les meilleurs procédés pour préparer le café,…..”
650€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF : « Pâtisserie avec présentation des produits et nombreuses recettes de cuisine. Connaissances de base et astuces de chefs. »
40€ -
Ajouter au panierUNTENECKER, François : “Comment peut-on faire chez soi la pâte au beurre. Hors-d’oeuvre – entrées – pâtisserie.”
20€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF : “Le chocolat. 80 recettes pour fondre de plaisir.”
10€ -
Ajouter au panierDUBOIS, Urbain : “Grand livre des pâtissiers et des confiseurs.”
620€ -
Ajouter au panierVIART, Alexandre – FOURET – DELAN – GRIGNON, M. – PIERRHUGUES :” Le cuisinier royal, dix-neuvième édition augmentée de douze cent articles nouveaux contenant L’art …”
300€ -
Ajouter au panierLENÔTRE, Gaston et Sylvie : “Les jardins gourmands des Lenôtre”.
30€ -
Ajouter au panierFERBER, Christine – La Comtesse de SEGUR : “Pain perdu, fraises à la crème battue.”
10€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF : “Recettes sucrées-salées pour les princesses”.
13€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF : “Le grand livre des desserts”.
20€ -
Ajouter au panierFELDER, Christophe : “Mes p’tits choux.”
13€ -
Ajouter au panierROUX, Luc : “Aimer les crêpes du monde.”
15€ -
Ajouter au panierTEUBNER, Christian : “Les desserts.”
10€ -
Ajouter au panierCELLIER, Jérôme – GARABEDIAN, Anne. : “Pâtissier”.
30€ -
Ajouter au panierDUCASSE, Alain – ROBERT, Frédéric : “Grand livre de cuisine. Desserts et pâtisserie.”
300€ -
Ajouter au panierLE CORDON BLEU : “Chocolat.”
10€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF. ; “Le chocolat … et ses spécialités. Plus de 250 idées – recettes.”
15€ -
Ajouter au panierMICHALAK, Christophe : “C’est du gâteau ! C’est si facile avec le meilleur des pâtissiers.”
50€ -
Ajouter au panierCOFFE, Jean-Pierre : “Au bonheur des fruits. Confitures, compotes, douceurs, plaisirs.”
35€ -
Ajouter au panierDAIZE, R : “Les conserves ménagères. La cuisine et la pâtisserie dans les plats “Pyrex”.
30€ -
Ajouter au panierDUMONT, Emile. : “La bonne cuisine française. Tout ce qui a rapport à la table. Manuel-guide pour la ville et la campagne.”
40€ -
Ajouter au panierRAMSAY, Gordon – DENNY, Roz .: “Desserts grandioses.”
50€
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