Boulangerie
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Ajouter au panierVAN SANTBERGEN, René – MASSART, Robert – “Règlements et privilèges des XXXII métiers de la Cité de Liège. Fascicule IV : les meuniers suivi d’un Glossaire philosophique”
70€ -
Ajouter au panierVAN SANTBERGEN, René – MASSART, Robert – “Règlements et privilèges des XXXII métiers de la Cité de Liège. Fascicule V : les boulangers suivi d’un Glossaire philosophique”
60€ -
Ajouter au panierDELACRETAZ, Pierre – “Les vieux fours à pain. Construire son four – faire son pain.”
15€ -
Ajouter au panierDE CRAENE, Fl. – “Manuel du boulanger.”
200€ -
Ajouter au panierKIGER, J : La biscuiterie pâtisserie et boulangerie industrielles et les produits de régime. Matières premières – fabrications – analyses.
140€ -
Ajouter au panierDEVROEY, Jean-Pierre – VAN MOL, Jean-Jacques – BILLEN, Claire : Le seigle. Secale cereale. Histoire et ethnologie
80€ -
Ajouter au panierDUFOUR, Emile – “Traité pratique de panification française et parisienne.”
250€ -
Ajouter au panierPELLAPRAT, Henri-Paul : « Les sandwichs et petits pains fourrés. Recueil de 60 recettes ».
25€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF : Devenir boulanger. Manuel d’apprentissage du boulanger.
70€ -
Ajouter au panierFISET, Josée – BLAIS, Eric. : « Pain. »
10€ -
Ajouter au panierOLNEY, Richard. : « Les pains. »
20€ -
Ajouter au panierKAMIR, Basile : « Tous les Pains. »
15€ -
Ajouter au panierHADJIANDREOU, Emmanuel : « Mon petit boulanger. Recettes pas-à-pas pour faire son pain en famille. »
15€ -
Ajouter au panierDIEBLER, Marie : « Tartines et pains perdus »
6€ -
Ajouter au panierJAINE, Tom. : « 50 recettes de pain. »
20€ -
Ajouter au panierYTAK, Cathy : « Pain de campagne maison. »
12€ -
Ajouter au panierCOURTOIS, Sophie – DUCHAMP, Jean-Claude. : « Autour du moulin de Raoul. Moudre le grain. Moudre le temps. Le meunier dans le reflet. Portrait fantasmé du dernier meunier du Mazel – L’histoire et la technique des moulins. »
25€ -
Ajouter au panierPUGNALE, Rébecca : « Machine à pain. Pains traditionnels et viennoiseries. 100 recettes ».
10€
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