Technique
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Ajouter au panierBULARD-CORDEAU, Brigitte – “Cuisine sauvage. Mes recettes féériques. Le grimoire enchanté.”
30€ -
Ajouter au panierMARGEOT, C. – “L’analyse des aliments. Recettes simples et faciles pour découvrir toutes les falsifications des produits alimentaires et autres objets domestiques.”
85€ -
Ajouter au panierMONTEL-KOWALYSZIN, Annick – “Cuisiner les fleurs.”
15€ -
Ajouter au panierDAGOURET, P. – “Le barman universel. Petite encyclopédie du restaurateur en collaboration universelle. 600 recettes de boissons de bar. Les vins. Les eaux”
40€ -
Ajouter au panierVOLUER, Philippe – “Bières de Meuse et de Lorraine.”
30€ -
Ajouter au panierKRETCHMER, Laurence – “Tequila. De l’agave à la bouteille”
10€ -
Ajouter au panierDEWEZ, Léon – “Les formes à beurre du Musée de la vie wallonne”
25€ -
Ajouter au panierVOLUER, Philippe – “La bière en Ardenne et en Champagne.”
60€ -
Ajouter au panier75607 BODEUX, Jean-Luc – COSTENOBLE, Thomas – “Bières et brasseries de Wallonie en provinces du Hainaut et du Brabant wallon”
50€ -
Ajouter au panierBODEUX, Jean-Luc – COSTENOBLE, Thomas – “Bières et brasseries de Wallonie en provinces de Luxembourg, de Liège et de Namur.
50€ -
Ajouter au panierMATIGNON, Bruno – LE COZ, Michel – “Cuisine et gastronomie bretonnes aux algues”
20€ -
Ajouter au panierPOMIANE, Dr. Edouard de – “La cuisine en 6 leçons ou l’initiation à la cuisine familiale.”
60€ -
Ajouter au panierde FERRY de LA BELLONE, Dr. C. – VAYSON, Paul – “La truffe, étude sur les truffes et les truffières.”
850€ -
Ajouter au panierLALLEMAND, Roger – “Le coq au vin. Sa légende, son histoire. 61 recettes régionales.”
20€ -
Ajouter au panierARNOU, Ch. : « Les industries de la conservation des fruits. La pomme. »
40€ -
Ajouter au panierANONYME : « 2000 Recettes de Bonne Cuisine Française »
30€ -
Ajouter au panierOLIVER, Raymond.: » La cuisine sa technique – ses secrets. »
50€ -
Ajouter au panierARNOU, Ch : « . Les industries de la conservation : Tome 1 : Les fruits – composition et caractères principaux : conservation à l’état frais par la chaleur, par dessiccation, par le froid, par le sucre. Tome 2 : Fruits rouges, à noyaux, fruits divers, fruits exotiques. »
50€ -
Ajouter au panier[AUDOT, Louis Eustache] : « La cuisinière de la campagne et de la ville, ou la nouvelle cuisine économique »
40€ -
Ajouter au panierBLANQUET, Rosalie : » La cuisinière des ménages ou manuel pratique de cuisine «
40€ -
Ajouter au panierFRENTZ, J.-C. (sous la direction de). : « Le grand livre des métiers de bouche. »
50€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF : « Toute la cuisine. Cuisine simple – cuisine bourgeoise – cuisine pour recevoir – l’art d’accommoder les restes – conserves – pâtisserie. »
50€ -
Ajouter au panierLOUIS, A. – BERARDO, C. : « Vignobles et vergers du Midi. Données nouvelles sur les porte-greffes et la création ou reconstitution des vignobles et des vergers. »
30€ -
Ajouter au panierNICOLAS, Arnaud – PAIRON, Fabien – SEGUI, Christian : » Le grand livre de la charcuterie. Terrines – saucisses – pâtés en croûte »
40€
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