Technique
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Ajouter au panierROSE, Mademoiselle. : « 100 façons d’accommoder les restes. »
250€ -
Ajouter au panierJOIGNEAUX, Pierre – VAN HULLE, Hubert Jean : « Culture de la vigne et fabrication des vins en Belgique relié avec Culture de la vigne sous verre à l’usage des amateurs, des propriétaires de maisons de campagne, etc… »
480€ -
Ajouter au panierJUMEAU-LAFOND, Jacques. : « Le thé. »
20€ -
Ajouter au panierLERNER, Daniel. : « Single malt et whisky écossais. Découvrir et savourer plus de 200 marques. »
15€ -
Ajouter au panierBULLE, Laurence. : « Cuisines. Objets d’autrefois. »
25€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF. : « REVUE : Institut de recherches du café et du cacao et autres plantes stimulantes. 1987. »
25€ -
Ajouter au panierMASSIA, Pierre – ROMBOUTS, Hugo – BLANC, Jean-Pierre. : « La passion du café par Malongo. »
25€ -
Ajouter au panierETIENNE, Maxime – ALLONSIUS, A. – ALLARD, Emile. : « Encyclopédie méthodique à l’usage des transformateurs de sucres. Tome V : biscuiterie, biscotterie industrielles. »
120€ -
Ajouter au panierBOUGARD, Alain J. : « CH comme chocolat. L’incroyable destin des pionniers suisses du chocolat. »
25€ -
Ajouter au panierCLEMENT, Henri. : « Guide des miels. 40 miels à découvrir ».
15€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF. : « La passion du whiskey. »
25€ -
Ajouter au panierROUX, Michel. : « Sauces, marinades et coulis. »
25€ -
Ajouter au panierMARCIALIS, Gino : « Guide des cocktails. »
15€ -
Ajouter au panierVIARD, Jean-Marie. : « Le compagnon boulanger. Synthèse technologique et pratique du boulanger moderne ».
850€ -
Ajouter au panierGILLISSEN, Olivier : « Le grand livre de la cuisine végétarienne. »
15€ -
Ajouter au panierSENDERENS, Alain – COUVREUR, Dominique. : « Le vin et la table. Le mariage idéal des mets et des vins en 80 recettes. Vins sélectionnés par Bettane et Desseauve. »
40€ -
Ajouter au panierLUCHET, Auguste – MATHIEU, Gustave. : « La science du vin . Lettres écrites à M. L. Havin, après la récolte de 1859 suivi de Le triomphe du vin. »
400€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF. : « Manuel des jeunes ménagères. Le cuisinier landais. Les bons domestiques. »
150€ -
Ajouter au panierLALOUE, Paul. : « La charcuterie des ménages. Charcuterie ordinaire – charcuterie fine. »
80€ -
Ajouter au panierMcELHONE, Harry. : « Harry’s bar. ABC of mixing cocktails. Nearly 400 cocktail recipes. New edition. »
550€ -
Ajouter au panierROSE, Mademoiselle. : « 100 façons de préparer un plat en quelques minutes. »
240€ -
Ajouter au panierBERNARD, Françoise – SEB. : « 300 recettes Seb. Une nouvelle manière de vivre. »
25€ -
Ajouter au panierTANTE MARIE. : « La véritable cuisine de famille comprenant 1000 recettes et 500 menus. Seul ouvrage contenant la manière d’utiliser les restes. »
50€ -
Ajouter au panierDUPAIGNE, Bernard. : « Le pain. »
30€ -
Ajouter au panierCANOZ, Christian. : « Le bétail franc-comtois peut-il constituer une race ? »
140€ -
Ajouter au panierLEVY, Lucien-Bernard. : « La pratique du maltage. Leçons professées en 1897 – 1898 à l’Institut des Fermentations de l’Université Nouvelle de Bruxelles. »
240€ -
Ajouter au panier[ LIGER, Louis ] : « Le menage des champs et de la ville ou nouveau cuisinier Francois accommodé au goust du tems, contenant, tout ce qu’un parfait chef de cuisine doit fçavoir pour
700€ -
Ajouter au panierBOUANT, E. : « Le tabac. Culture et industrie. »
15€ -
Ajouter au panierSCOTT, Amoret et Christopher : « Tobacco and the collector ».
20€ -
Ajouter au panierANONYME : « REVUE : Flammes et Fumées. N° 50 – Numéro Spécial – Décembre 1966 ».
20€ -
Ajouter au panierGALLO, Gaspar Jorge Garcia : « Biographie du tabac havanais. »
50€ -
Ajouter au panierCARLIER, Léonce : « Les succédanés du tabac. Recueil de recettes simples permettant de préparer avec des plantes sauvages et cultivées des tabacs factices sains, sans nicotine et de goût agréable, suivi de conseils aux fumeurs ».
50€
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