Livres anciens
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ROSE, Mademoiselle. : « 100 façons d’accommoder les restes. »
250€ -
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GOY, Sylvain Claudius. : « La cuisine anglo-américaine comprenant la cuisine anglaise…”
250€ -
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ESCOFFIER, Auguste. : « Le guide culinaire. Aide-mémoire de cuisine pratique ».
4.500€ -
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ROBERT. : « La grande cuisine simplifiée, art de la cuisine nouvelle mise à la portée de…”
1.500€ -
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CARÊME, Antonin. : « Le pâtissier royal parisien, ou traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne; suivi d’observations utiles aux progrès de cet art, et d’une….”
2.400€ -
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SIMON, Jean-Baptiste : « Le gouvernement admirable ou la République des abeilles, et les moyens d’en tirer une grand utilité. »
800€ -
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LACAM, Pierre – CHARABOT, Antoine. : « Le glacier classique et artistique en France et en Italie. »
2.800€ -
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JOIGNEAUX, Pierre – VAN HULLE, Hubert Jean : « Culture de la vigne et fabrication des vins en Belgique relié avec Culture de la vigne sous verre à l’usage des amateurs, des propriétaires de maisons de campagne, etc… »
480€ -
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de LA VARENNE, François-Pierre. : « Le cuisinier françois, enseignant la manière d’apprêter et assaisonner toutes sortes de viandes grasses et maigres, légumes et pâtisserie en
100€ -
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DUMAS, Alexandre. : « Mon dictionnaire de cuisine. »
20€ -
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LUCHET, Auguste – MATHIEU, Gustave. : « La science du vin . Lettres écrites à M. L. Havin, après la récolte de 1859 suivi de Le triomphe du vin. »
400€ -
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COLLECTIF. : « Manuel des jeunes ménagères. Le cuisinier landais. Les bons domestiques. »
150€ -
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LALOUE, Paul. : « La charcuterie des ménages. Charcuterie ordinaire – charcuterie fine. »
80€ -
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ROSE, Mademoiselle. : « 100 façons de préparer un plat en quelques minutes. »
240€ -
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LUCRECE (TITUS LUCRETIUS CARUS ) – ( SANSON de PONGERVILLE, Jean-Baptiste ) : « De la nature des choses (de rerum natura). Complet des deux tomes en un seul volume. »
300€ -
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CANOZ, Christian. : « Le bétail franc-comtois peut-il constituer une race ? »
140€ -
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ANONYME – VICAIRE, Georges – PICHON, Baron Jérôme : « Roti-Cochon, ou méthode très-facile pour bien apprendre les enfans a lire en latin et en françois Suivi de Civilité puérile et morale pour inftruire les enfans. »
600€ -
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LE COINTE, Jourdan. : « La pâtisserie de santé, ou moyens faciles et économiques de préparer tous les genres de pâtisseries de la manière la plus délicate et la plus salutaire. Ouvrage
2.800€ -
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ISNARD, Léon. : « L’Afrique gourmande. Encyclopédie culinaire de l’Algérie, de la Tunisie et du Maroc ».
1.400€ -
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LEVY, Lucien-Bernard. : « La pratique du maltage. Leçons professées en 1897 – 1898 à l’Institut des Fermentations de l’Université Nouvelle de Bruxelles. »
240€ -
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[MASSIALOT, François] : « Le cuisinier royal et bourgeois qui apprend à ordonner toute sorte de repas, et la meilleure manière des ragôts les plus à la mode et les plus exquis. Ouvrage très utile dans les familles, et singulièrement nécessaire à tous maîtres d’Hôtels, et écuyers de cuisine”
3.100€ -
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geschiedenis, de teelt, de aard en productie, de behandeling, de chenie en indeeling, het handelsverkeer, de wereldstatistiek, de beteerkenis der tabak uit sociaal en hygiënische oogpun en ten opzichte der belasting; zoo wel als de bewerking van tabak tot sigaren, sigarette, rooktabak, pruim tabaken snuif met medewerking van verschillende vaklieden en Met honderd tekstafbeeldingen en talrijke tabellen. »
50€ -
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ESCOFFIER, Auguste – NEYRAT, Paule : « Le livre des recettes. 45 menus de 45 chefs étoilés réunis par Paul Neyrat ».
40€ -
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TANTE AGATHE – ( BOUILLARD, Paul ). : « La bonne cuisine de Tante Agathe, parfait cordon bleu ».
25€ -
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ANONYME – ESCOFFIER, Auguste – KUB : « Guide de la bonne Cuisinière contenant de nombreuses recettes nouvelles. Bouillon KUB »
40€ -
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SAINT BRIS, Gonzague – DUCASSE, Alain. : « La grande vie d’Alexandre Dumas. »
30€ -
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LAGORCE, Stéphan : “Les arômes du thé. Manuel de dégustation”
15€ -
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LONG, Clovis : “L’alimentation populaire et hygiénique et L’art du glacier français.
1.400€ -
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CASANOVA, Pierre – MARRE, Francis.: ” Le code du négociant en beurre et du crémier.”
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