Poissons / Crustacés
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Ajouter au panierPASSEDAT, Géralde – HAUGHTON, Richard – TRAQUANDI, Gérard. : « Des abysses à la lumière. »
120€ -
Ajouter au panierBRETON, Thierry. : « De terre et de mer. 122 recettes de Chez Michel. »
20€ -
Ajouter au panierTHOREL, Jacques – BEAUGE, Bénédict. : « Atlantiques. Cuisine de l’authentique. 130 recettes. »
15€ -
Ajouter au panierDULUAT, Claudine. : Le livre des terrines et des confits. Gibiers, viandes, volailles, légumes, poissons
20€ -
Ajouter au panierSALABER, Monique : « L’huître dans tous ses états. 80 recettes faciles et gourmandes. »
15€ -
Ajouter au panierLE DIVELLEC, Jacques – PECAU, Yvette : « La grande cuisine aux herbes. Algues, fruits et fleurs. »
30€ -
Ajouter au panierLOCARD, Arnould : « Manuel pratique d’ostréiculture. Les huîtres et les mollusques comestibles – moules – praires – clovisses – escargots. Histoire naturelle – culture industrielle – hygiène alimentaire. »
50€ -
Ajouter au panierGIRARD, Philippe – JARNO, Patrick : ” Gastronomie diététique de Quiberon”
10€ -
Ajouter au panierCHASSE, Claude: “La cuisine aux algues marines.”
20€ -
Ajouter au panierJAROS, Patrik – BEER, Günter : “Poissons et fruits de mer. Du caviar à la dorade en passant par les langoustines, les moules et le saumon. Filetage, pochage, portionnage, toutes les techniques de préparations du poisson”
40€ -
Ajouter au panierBRATSCHI, Isabelle : “Poissons de nos lacs. Recettes de nos grands chefs.”
80€ -
Ajouter au panierSEMONIN, J.-P. – DUPONT, J.-C :”La cuisine des poissons d’eau douce.”
20€ -
Ajouter au panierBLANQUET, Stéphanie : “Rillettes à la folie.”
30€ -
Ajouter au panierGUYON, Lionel – ( MONTELLIER, Chantal ) :”L’huître cuite ou crue.”
15€ -
Ajouter au panierSAUVAGEAU, Camille : “Utilisation des algues marines”.
150€ -
Ajouter au panierBOUZY, Michel : “Les poissons, coquillages, crustacés. Leur préparation culinaire”.
120€ -
Ajouter au panierTHEVENOT, Arsenne – LESOURD, Félicien. :”L’escargot et la grenouille comestibles.”
15€ -
Ajouter au panierSTEINBERG, Rafaël : “Recettes : la cuisine japonaise”.
20€ -
Ajouter au panierVAN GESSEL, Paul : “La cuisine anti-stress”.
45€ -
Ajouter au panierFLOC’H, Annick. : “La cuisinière bretonne.”
15€ -
Ajouter au panierBELLIN, Olivier – DUBOIS, Capucine : “Saveur blé noir en Finistère.”
75€ -
Ajouter au panierLEROY, Christian. : “Poissons. Mes meilleures recettes”.
15€ -
Ajouter au panierWYSSENBACH, Willy : “Les meilleures recettes de saumon”.
40€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF : “La cocina magistral. Lo mejor de restauradores. Tome 1.”
30€
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