Viandes
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Ajouter au panierROBUCHON, Joël – JOB, Guy. : « Recettes de grands chefs. Viandes et volailles. »
20€ -
Ajouter au panierDAGUIN, André et Arnaud. : « 1 canard 2 Daguin. Recettes et dialogue autour d’un canard. »
15€ -
Ajouter au panierDULUAT, Claudine. : Le livre des terrines et des confits. Gibiers, viandes, volailles, légumes, poissons
20€ -
Ajouter au panierOLNEY, Richard ( sous la direction de ) : « Les abats. »
25€ -
Ajouter au panierNICOLINO, Fabrice. : « Bidoche. L’industrie de la viande menace le monde ».
10€ -
Ajouter au panierCANOZ, Christian. : « Le bétail franc-comtois peut-il constituer une race ? »
140€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF : « La pintade en 52 recettes. »
20€ -
Ajouter au panierRENAUDET, Benjamin ( pseudo de Benjamin de SAVIGNY ) : « 60 recettes pour préparer le lapin domestique et le lapin de garenne à la cuisine bourgeoise. »
230€ -
Ajouter au panierRené – MAZERE, Roland – PELISSOU, Alexis : “Recettes du Périgord – Recipes of Perigord.”
120€ -
Ajouter au panierVIE, Blandine : “Testicules”.
25€ -
Ajouter au panierCHEMIN, Cécile : “Charcuteries à la maison”.
50€ -
Ajouter au panierJOHNS, Pamela Sheldon : “Prosciutto et jambon de Parme”.
25€ -
Ajouter au panierWITZ, Benoît : “Leçon de cuisine. Foie gras”.
15€ -
Ajouter au panierNEUMANN, Pierre : “A toi … mon cochon.”
13€ -
Ajouter au panierAMIARD, Hervé. : “Saveurs de chasse. Sur les traces d’Alexandre Dumas.”
30€ -
Ajouter au panierEHLERT, Friedrich W. – LONGUE, Edouard – RAFFAEL, Michael – WESEL, Frank : “Le livre des terrines et pâtés, préparations et secrets du traiteur”
100€ -
Ajouter au panierBLANQUET, Stéphanie : “Rillettes à la folie.”
30€ -
Ajouter au panierCHEMORIN, Marie – ( ROUX, Philippe ). : “Cheval, âne et mulet.”
15€ -
Ajouter au panierVEROT, Gilles : “Mes secrets de charcutier”.
180€ -
Ajouter au panierBARUH, Yvonne.: “Le petit cordon bleu. Manuel de cuisine bourgeoise contenant les mets les plus en usage.”
50€ -
Ajouter au panierVAULTIER, Roger : “Chasseurs et gourmets ou l’art d’accommoder le gibier.”
100€ -
Ajouter au panierHÔTELLERIE DU BAS-BREAU – [ PEATICK, F. ] – BARD, Fabien – FAVA, Dominique et Jean-Pierre. : “Menu d’automne de l’hôtellerie du Bas-Bréau à Barbizon.”
50€ -
Ajouter au panierPERRIER-ROBERT, Annie : “Foie gras.”
12€ -
Ajouter au panierROSE, Mademoiselle : “Cent façons d’accommoder les volailles.”
40€
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