régionalisme
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GOURVEST, Jean-Pierre : « Les recettes poitevines de ma grand-mère. »
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CLEMENT, Marie-Christine et Didier. : « Sologne gourmande. Le cahier secret de Silvine. » Paris, éd. A
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BARADEZ, Marie-Laure : « Recettes lorraines de nos grands-mères ».
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DEMOUY-BIRAUD, Annick – BIRAUD-COUSIN, Clémence. : « Recueil de la gastronomie du Poitou et de la Vendée. 90 recettes simples. »
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MORIN, Elisabeth et Jean-Claude : « Manger autrefois en Poitou. Nouvelle édition revue et augmentée de 90 recettes. »
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COLLECTIF : « L’inventaire du patrimoine culinaire de la France. Lorraine. Produits du terroir et recettes traditionnelles. »
40€ -
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COLLECTIF : « L’inventaire du patrimoine culinaire de la France. Normandie. Produits du terroir et recettes traditionnelles. »
40€ -
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COLLECTIF : « L’inventaire du patrimoine culinaire de la France. Guadeloupe. Produits du terroir et recettes traditionnelles. »
50€ -
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COLLECTIF : « L’inventaire du patrimoine culinaire de la France. Poitou-Charentes. Produits du terroir et recettes traditionnelles. »
80€ -
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COLLECTIF : « L’inventaire du patrimoine culinaire de la France. Aquitaine. Produits du terroir et recettes traditionnelles. »
40€ -
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COLLECTIF : « L’inventaire du patrimoine culinaire de la France. RHÖNE-ALPES. Produits du terroir et recettes traditionnelles. »
75€ -
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SLOÏMOVICI, Antoinette. : “Ethnocuisine de la Bourgogne.”
20€ -
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ROCAL, Georges – BALARD, Paul – ( ALBE, Maurice ) : “Science de gueule en Périgord.”
30€ -
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LALLEMAND, Roger ; “La vraie cuisine de l’ Artois, de la Flandre et de la Picardie”
35€ -
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DEL MONTE, Dédé – MARCHAL, Marion : “La cuisine complice. 100 recettes pour les grandes et les petites occasions.”
40€ -
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DEFORGES, Régine : “Ma cuisine.”
45€ -
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BEGUIN, Maurice : “Une vieille tradition. La Cuisine en Poitou”
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COUFFIGNAL, Huguette.: “La cuisine rustique. Charente – Gascogne – Guyenne – Quercy.”
120€ -
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DELAHAUT, Jean. : “Florilège de recettes wallonnes. Gastronomie d’hier et d’aujourd’hui.”
80€ -
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JOULIN, Françoise : “Mes recettes berrichonnes”.
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CHARLON, Raymonde – DUDOGNON, Gilles : “Aimer la cuisine du Limousin”.
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NONNET, Alain – TARDIF, Nina et Bernard : “Les recettes gourmandes du Berry.”
45€ -
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CHARNIGUET, Ludivine : “Il n’y a pas que l’axoa au Pays Basque ! Recettes basques classiques ou revisitées”.
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BOURREC, Jean-Roger : “La Gascogne gourmande”.
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LALLEMAND, Roger : “La vraie cuisine à travers la France. L’Artois, la Flandre et la Picardie.”
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BENOIT, Félix.:”Le grand livre de la cuisine lyonnaise.”
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FEBVRE, Cécile – FLORY, Matthieu : “Restaurants, brasseries et bistrots de Provence.”
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GEDDA, Guy : “Lettres de ma cuisine”.
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BIENASSIS, Loïc. : “Reflets de France. Les recettes gourmandes et les produits typiques de nos “pays”.
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VERDONCK, Erik – BRU, Wout : “Pure Provence. Les recettes surprenantes de Wout Bru.”
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GEDDA, Guy : “La table d’un provençal.”
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