Description
VERDONCK, Erik – BRU, Wout : « Pure Provence. Les recettes surprenantes de Wout Bru. »
Tielt (Belgique), Lannoo, 2006, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Recettes, Produits. Un voyage dans les cuisines de ce chef belge, « 2 étoiles » au guide Michelin, installé au restaurant « Le Bistrot d’Eygalières » ou plus simplement « chez Bru » à Eygalières en Provence.
En 2009, il ouvre un hôtel avec 7 chambres et 2 suites à quelques kilomètres de son restaurant d’Eygalières, dans les Alpilles. Des recettes « haut de gamme » pour une cuisine très axée sur les produits du terroir. Entre les 40 recettes, quelques pages pour présenter les produits phares et leur producteur. Une vraie découverte ! Très bon état 50€
