Produits & Spécialités
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MATHIOT, Ginette : « Je sais faire la pâtisserie. «
40€ -
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MEGUIN, Paul : » 250 (300) manières de cuire et accommoder le gibier. »
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LAMY, Guillaume : « Les tables mythiques de Lyon »
20€ -
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DARENNE, Emile – DUVAL, Emile. : « Traité de pâtisserie moderne……… »
100€ -
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FELDER, Christophe « Les Pâtes et les tartes de Christophe. Leçons de Pâtisserie n°3 »
12€ -
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GAUDEFROY, O. : « Guide pratique de la pâtisserie et des glaces. 400 recettes »
25€ -
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LEONCE de LAMBERTYE, Comte – HENRI de GOURCY, Comte : « Conseils sur la culture du melon.
150€ -
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ESCOFFIER, Auguste : « Traité sur l’art de travailler les fleurs de cire. »
1.250€ -
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LANDRY, Alphonse – CAILLAT, Apollon : « Art de filer et de couler le sucre. Traité élémentaire de procéder par un nouveau système. Illustré de pièces modernes.
350€ -
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WARRE, Abbé Emile : «La santé par les plantes et par le miel des fleurs. Manuel-guide des malades et des bien-portants. »
100€ -
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COLLECTIF – JACQUEMAIN, R. : « Guide pour la fabrication des conserves chez soi. La Ménagère ».
30€ -
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ANONYME – peut-être [BAILLY de MONTARAN, Abbé] ? : « Les propriétés admirables du cassis, qui a la vertu de guerir pufieurs fortes de maux; …
400€ -
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VERGE, Roger. : « Les légumes. Recettes de mon moulin. »
35€ -
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ANONYME : « Gourmandises au Chocolat. »
10€ -
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ROBUCHON, Joël – JOB, Guy. : « Recettes de grands chefs. Viandes et volailles. »
20€ -
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CLEMENTS, Carole. : « Le grand livre de la pâtisserie.
35€ -
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ROUX, Michel et Albert. : « La pâtisserie des Frères Roux. Les meilleures recettes des deux grands chefs « trois étoiles » à la portée de tous. »
50€ -
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MAÏTE. : « Conserves et confitures. Congélation, sorbets, liqueurs et sirops. »
30€ -
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ANTON, Frédéric – MASUI, Chihiro. : « Petits gâteaux ».
60€ -
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LENÔTRE, Gaston. : « Faites votre pâtisserie comme Lenôtre. »
50€ -
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KELLER, Jean. : « Les pâtisseries et les bonbons. »
40€ -
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BOUILLET, Sébastien. ; « Pâtisseries. Leçons de gourmandise. »
45€
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