Histoire
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Ajouter au panierPLUMON – LE GOLF. : « Les dîners Plumon. Trente ans au service de la gastronomie. 1923 – 1953. »
150€ -
Ajouter au panierCLEMENT, Gaston : « Gastronomie et folklore. Choix de recettes régionales belges. »
100€ -
Ajouter au panierMOULIN, Léo. : « Propos de table. Histoire culturelle des cuisines d’Europe. Une histoire culturelle du manger et du boire. »
120€ -
Ajouter au panierTENDRET, Lucien : « La table au pays de Brillat-Savarin. »
150€ -
Ajouter au panierESCAIG -LEFEVRE : «La petite bible des hôtels et restaurants parisiens. Edition 1984. »
30€ -
Ajouter au panierLALLEMAND, Roger. : « La vraie cuisine de la Champagne ».
35€ -
Ajouter au panierLALLEMAND : La vraie cuisine de l’Anjou et de la Touraine
35€ -
Ajouter au panierLALLEMAND : La vraie cuisine du Nivernais et du Morvan
20€ -
Ajouter au panierILLY, Francesco et Riccardo : « Du café à l’express ».
30€ -
Ajouter au panierDUBOSC, Marie Eugène Weiss : « Le chocolat depuis 1882 ».
30€ -
Ajouter au panierPOIRET, Paul – ALIX, Marie – VOIROL, Sébastien. : « 107 recettes ou curiosités culinaires suivies de quelques pages de publicité gratuite par Sébastien Voirol »
120€ -
Ajouter au panierJONKAUSKAS,G – (MONTAGNE, Prosper) : « Aperçus gastronomiques. »
330€ -
Ajouter au panierLe gastronome français ou l’art de vivre, par les anciens auteurs du Journal des Gourmands
300€ -
Ajouter au panierGOY, Sylvain Claudius. : « La cuisine anglo-américaine comprenant la cuisine anglaise…”
250€ -
Ajouter au panierSIMON, Jean-Baptiste : « Le gouvernement admirable ou la République des abeilles, et les moyens d’en tirer une grand utilité. »
800€ -
Ajouter au panierARIBAUD, Alban – BAUDIER, Paul – CARLIER, Alfred. : « Le dieu de pourpre et d’or. »
450€ -
Ajouter au panierJUMEAU-LAFOND, Jacques. : « Le thé. »
20€ -
Ajouter au panierPRONI, Giampaolo. : « Le café. L’ami de Voltaire. Lavazza : histoire et publicité d’un grand nom du café. »
25€ -
Ajouter au panierLERNER, Daniel. : « Single malt et whisky écossais. Découvrir et savourer plus de 200 marques. »
15€ -
Ajouter au panierBULLE, Laurence. : « Cuisines. Objets d’autrefois. »
25€ -
Ajouter au panierGOURVEST, Jean-Pierre : « Les recettes poitevines de ma grand-mère. »
15€ -
Ajouter au panierMASSIA, Pierre – ROMBOUTS, Hugo – BLANC, Jean-Pierre. : « La passion du café par Malongo. »
25€ -
Ajouter au panierHERVIER, Denis. : « Cafés et cabarets en Berry de 1851 à 1914. »
12€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF. : « La passion du whiskey. »
25€ -
Ajouter au panierBIRLOUEZ, Eric : « A la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen Âge ».
10€ -
Ajouter au panierSLOÏMOVICI, A. :« Ethnocuisine de la Bourgogne ».
40€ -
Ajouter au panierNICOLINO, Fabrice. : « Bidoche. L’industrie de la viande menace le monde ».
10€ -
Ajouter au panierBLANC, Nicole – NERCESSIAN, Anne. : « La cuisine romaine antique. »
50€ -
Ajouter au panierHERMANN, Marie-Thérèse : « La cuisine paysanne de Savoie. La vie des fermes et des chalets racontée par une enfant du pays. »
70€ -
Ajouter au panierDUPAIGNE, Bernard. : « Le pain. »
30€ -
Ajouter au panierCANOZ, Christian. : « Le bétail franc-comtois peut-il constituer une race ? »
140€ -
Ajouter au panierROBUCHON, Joël : « Festival de la cuisine française par Joël Robuchon. Carte – Menu de gala. Hôtel – Restaurant Okura – Tokyo – Japon. »
850€
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