Description
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BOUTET, Gérard – Père LOUIS – “Nos grands-mères aux fourneaux. Les bons petits plats de la cuisine paysanne.”
Paris, éd. Jean-Cyrille Godefroy, 1993, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photo en noir éd., 256 pp., nb. photos en noir et dessins en noir, glossaire des mots anciens, table des matières,
Très bonne approche de la cuisine de « subsistance » que préparaient les paysannes françaises à la fin du 19e et au début du 20e siècle., Des recettes parfois « étonnantes ». Nous présentons ici l’édition originale. Très bon état 15 €
