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GOURVEST, Jean-Pierre : « Les recettes poitevines de ma grand-mère. »
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ARZEL, Florence. : « La cuisine de Bretagne. »
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ROQUET-RAMADIER, Sandrine : « Cuisinière poitevine. »
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UMAS, Sabine. : « Connaître la cuisine du Poitou ».
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CLEMENT, Marie-Christine et Didier. : « Sologne gourmande. Le cahier secret de Silvine. » Paris, éd. A
25€ -
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BARADEZ, Marie-Laure : « Recettes lorraines de nos grands-mères ».
15€ -
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DEMOUY-BIRAUD, Annick – BIRAUD-COUSIN, Clémence. : « Recueil de la gastronomie du Poitou et de la Vendée. 90 recettes simples. »
15€ -
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MORIN, Elisabeth et Jean-Claude : « Manger autrefois en Poitou. Nouvelle édition revue et augmentée de 90 recettes. »
40€ -
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COLLECTIF : « L’inventaire du patrimoine culinaire de la France. Lorraine. Produits du terroir et recettes traditionnelles. »
40€ -
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COLLECTIF : « L’inventaire du patrimoine culinaire de la France. Languedoc-Roussillon. Produits du terroir et recettes traditionnelles ».
60€ -
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COLLECTIF : « L’inventaire du patrimoine culinaire de la France. Normandie. Produits du terroir et recettes traditionnelles. »
40€ -
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COLLECTIF : « L’inventaire du patrimoine culinaire de la France. Guadeloupe. Produits du terroir et recettes traditionnelles. »
50€ -
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COLLECTIF : « L’inventaire du patrimoine culinaire de la France. Poitou-Charentes. Produits du terroir et recettes traditionnelles. »
80€ -
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COLLECTIF : « L’inventaire du patrimoine culinaire de la France. Aquitaine. Produits du terroir et recettes traditionnelles. »
40€ -
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COLLECTIF : « L’inventaire du patrimoine culinaire de la France. RHÖNE-ALPES. Produits du terroir et recettes traditionnelles. »
75€ -
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PENAUD, Guy – LE ROY, Eugène – ( CORREA, José) : “La cuisine rustique au temps de Jacquou le Croquant.”
20€ -
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SLOÏMOVICI, Antoinette. : “Ethnocuisine de la Bourgogne.”
20€ -
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ROCAL, Georges – BALARD, Paul – ( ALBE, Maurice ) : “Science de gueule en Périgord.”
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PELTRE, Jean – THOUVENOT, Claude. : “Alimentation et régions. Actes du colloque “cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux.”
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CHARNIGUET, Ludivine : “Il n’y a pas que l’axoa au Pays Basque ! Recettes basques classiques ou revisitées”.
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COLLECTIF : “La France gourmande”.
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REYNAL, Charlou – SAULNIER, Jacqueline : “Mes recettes du terroir. Cuisinier à Brives-La-Gaillarde. “
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