viande
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Ajouter au panierNICOLINO, Fabrice. : « Bidoche. L’industrie de la viande menace le monde ».
10€ -
Ajouter au panierLALOUE, Paul. : « La charcuterie des ménages. Charcuterie ordinaire – charcuterie fine. »
80€ -
Ajouter au panierCANOZ, Christian. : « Le bétail franc-comtois peut-il constituer une race ? »
140€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF : « La pintade en 52 recettes. »
20€ -
Ajouter au panierLOUISON, J.F. – ABRANT, F. – BALGUERIE, J. – MANGE, J.-P : « Le cheval : animal de boucherie ? »
200€ -
Ajouter au panierVIE, Blandine : “Testicules”.
25€ -
Ajouter au panierJOHNS, Pamela Sheldon : “Prosciutto et jambon de Parme”.
25€ -
Ajouter au panierCHAUDIEU, Georges.: “La technique de la présentation et de la décoration des viandes.”
120€ -
Ajouter au panierNEUMANN, Pierre : “A toi … mon cochon.”
13€ -
Ajouter au panierVILLEMUR, Michèle. : “Plats canailles. Ris, rognons, tripes et Cie”.
60€ -
Ajouter au panierRAICHLEN, Steven. : “Côtes, côtelettes, côtes levées. 99 recettes savoureuses et irrésistibles”.
15€
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