Histoire
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Ajouter au panierGOTTSCHALK, Dr. Alfred. : « Histoire de l’alimentation et de la gastronomie ….. Complet en deux volumes. »
70€ -
Ajouter au panierPAILLERON, Marie-Louise – (MONTAGNE, Prosper). : « Histoire de France. Les auberges romantiques. »
30€ -
Ajouter au panierPIEGE, Jean-François : « . L’art de manger. Manifeste »
15€ -
Ajouter au panierSCOTTO, les sœurs – HUBERT-BARE, Annie. : « L’héritage de la cuisine française ».
50€ -
Ajouter au panierDUBOSC, Marie Eugène Weiss : « Le chocolat depuis 1882 ».
30€ -
Ajouter au panierPRONI, Giampaolo. : « Le café. L’ami de Voltaire. Lavazza : histoire et publicité d’un grand nom du café. »
25€ -
Ajouter au panierMASSIA, Pierre – ROMBOUTS, Hugo – BLANC, Jean-Pierre. : « La passion du café par Malongo. »
25€ -
Ajouter au panierBOUGARD, Alain J. : « CH comme chocolat. L’incroyable destin des pionniers suisses du chocolat. »
25€ -
Ajouter au panierGAY, Blanche Francisque : « Comment se nourrir au temps des restrictions. Principes généraux et recettes. »
250€ -
Ajouter au panierCOE, Sophie et Michael. : « Généalogie du chocolat. »
40€ -
Ajouter au panierRODINSON, Maxime : « Recherches sur les documents arabes relatifs à la cuisine. Extrait de la “Revue des Etudes Islamiques” de 1949. »
180€ -
Ajouter au panierGUY, Christian : « Histoire de la gastronomie en France ».
25€ -
Ajouter au panierBARBIN-LECREVISSE, Françoise. : “La magie du gingembre. Recettes et saveurs dans notre cuisine.”
15€ -
Ajouter au panierNANTET, Bernard – RIBAUT, Jean-Claude. : “Les jardins des épices.”
20€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF : “La cuisine du Moyen Âge. Recettes médiévales pour le quotidien et pour les fêtes.”
10€ -
Ajouter au panierTOUCHARD, Michel-Claude : “L’aventure du rhum”.
40€ -
Ajouter au panierROCAL, Georges – BALARD, Paul – ( ALBE, Maurice ) : “Science de gueule en Périgord.”
30€ -
Ajouter au panierJOST, Philippe : “La gourmandise. Les chefs-d’œuvre de la littérature gastronomique de l’Antiquité à nos jours”.
25€ -
Ajouter au panierROGEON, Pierre. : “L’étain. Thèse pour le doctorat (sciences économiques” présentée et soutenue le 11 juillet 1935 à 14h. dans la salle des Actes Publics de la Faculté.”
150€ -
Ajouter au panierPACZENSKY, Gert v. – ( HAEBERLIN, Jean-Pierre). : “Le grand livre du Cognac.”
20€ -
Ajouter au panierPELTRE, Jean – THOUVENOT, Claude. : “Alimentation et régions. Actes du colloque “cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux.”
50€ -
Ajouter au panierCHALENDAR, Pierrette : “La cuisine du Moyen Âge”.
15€ -
Ajouter au panierMARTIN, Guy : “Le Grand Véfour”
100€ -
Ajouter au panierALCOFRIBAS, Maître – RABELAIS : “Gargantua et son fils Pantagruel. Recettes et morceaux choisis.”
15€
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