Pâtes
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GRACIA, Mario – VILLA, Mariagrazia – ACADEMIA BARILLA : “La cuisine végétarienne.100 recettes faciles de l’Italie traditionnelle.”
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DON PATILLO – OLIVI, Olivia – MAZEAU, Jacques. :”Bénies soient … les pâtes. Histoires et recettes.”
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WITZIGMANN, Eckart – TEUBNER, Christian. : ” Le goût de l’Italie. Lasagnes et raviolis”.
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