oenologie
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FRANCK, William – FAURE, M. : « Traité sur les vins du Médoc et les autres vins rouges…..”
800€ -
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SERRES, Olivier de. : « Escrit sur le Vin, la Vigne et autre Gentillesses procédantes du raisin »
200€ -
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ARIBAUD, Alban – BAUDIER, Paul – CARLIER, Alfred. : « Le dieu de pourpre et d’or. »
450€ -
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LERNER, Daniel. : « Single malt et whisky écossais. Découvrir et savourer plus de 200 marques. »
15€ -
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SLOÏMOVICI, A. :« Ethnocuisine de la Bourgogne ».
40€ -
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COLLECTIF : AVOINE – BARBE – BLACHON – BRIDENNE – LACROIX – LAVILLE – LOUP – MORDILLO – MOSE – NAPO – NICOULAUD – SABATIER – SERRE – SINE – SOULAS – TREZ – PERRET, Pierre. : « Le vin ».
100€ -
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PINEAU, J. (sous la direction de). : « Couleur et arômes dans les vins. »
50€ -
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CRESTIN-BILLET, Frédérique. : « La folie des tire-bouchons. »
25€ -
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COUSSIE, Jean Vincent : « Le cognac et les aléas de l’histoire. »
30€ -
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MARTIN, Michel et Pierre – COLLET, Yannick – JACOPIN, Cédric – MONTILLET, Françoise : « Les mots du champagne. Choisir, conserver, déguster. »
15€ -
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CLOS JOUVE, Henry.: “Itinéraire à travers les vins de France. De la Romanée-Conti au Piccolo d’Argenteuil.”
40€ -
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GARRIER, Gilbert.: “Vigne et vignerons dans la France ancienne. Vignerons du Beaujolais au siècle dernier.”
15€ -
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BARONIAN, Jean-Baptiste.: “La légende du vin. Petit essai d’oenophilie sentimentale.”
40€ -
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SEPULCHRE, Bruno : « Le livre du cognac. Trois siècles d’histoire. »
30€ -
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BOIZEL, Champagne : « Une histoire de famille»
100€ -
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WOODROW, Arabella : ” Vins du Rhône “
8€ -
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CÔTE, Isabelle : “Réinventez l’apéritif Plaisirs et partages autour du monde.”
10€ -
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COLLECTIF : ” Le Grand Livre des Vins”
15€ -
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DEJONGHE, Gaston : “Traité complet théorique et pratique de la fabrication de l’alcool et de ses levures. Tome 1, 2 et 3. (complet).”
1.250€ -
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TOUCHARD, Michel-Claude : “L’aventure du rhum”.
40€ -
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LALLEMAND, Roger ; “La vraie cuisine de l’ Artois, de la Flandre et de la Picardie”
35€ -
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PACZENSKY, Gert v. – ( HAEBERLIN, Jean-Pierre). : “Le grand livre du Cognac.”
20€ -
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BUGON, F. – BESSIS, R : “Biologie de la vigne. Acquisitions récentes et problèmes actuels”.
30€ -
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[ PONCELET, Plycarpe ] : “Nouvelle chymie du goût et de l’odorat ou l’art de composer
450€ -
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Ets NICOLAS : “Catalogue. Le noël de Nicolas. 1996.”
30€ -
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Ets NICOLAS – ( FAVIER, Philippe ) : Catalogue des grands vins fins. 1992.”
30€ -
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COLLECTIF : “L’honnête volupté.”
75€ -
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ROUSSAU, Jean-Jacques : “De vigne en chai… Dessins animés.”
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GUIGNER, Christian : “Le savoir-vivre du vin”.
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