Fruits
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de LA VARENNE, François-Pierre. : « Le cuisinier françois, enseignant la manière d’apprêter et assaisonner toutes sortes de viandes grasses et maigres, légumes et pâtisserie en
100€ -
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WASSERMAN, Henry. : « La pomme. Histoire, symbolique et cuisine. »
40€ -
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LAMBERT, Alice Caron. : « Viandes, volailles et gibiers avec des fleurs. »
15€ -
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LE DIVELLEC, Jacques – PECAU, Yvette : « La grande cuisine aux herbes. Algues, fruits et fleurs. »
30€ -
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FERBER, Christine : « Larousse des confitures, marmelades, gelées, chutneys, pâtes de fruit et compotes. »
40€ -
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KACZMAREK, Martine. : « La pomme. »
8€ -
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FABIANI, Gilbert. : « Petit traité gourmand des confitures. »
12€ -
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TIANO, Myrette. : « Comment réussir vos confitures. 190 recettes. »
10€ -
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MOLAINE, Pierre : « Célébration de la grenade ».
15€ -
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BABO, Daniel – [BERTRAND, Marion] : ” L’Encyclopédie des Fruits”
15€ -
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FELDER, Christophe : ” Les Clafoutis de Christophe”
15€ -
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NICOLAS LE JARDINIER : ” La Table de Nicolas Le goût de la cuisine authentique “
45€ -
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[ MORIN, Pierre le jeune dit le troisième. ] : « Instruction facile pour connoitre toutes sortes
1.650€ -
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GOUFFE, Jules : “Le livre des conserves ou recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fuits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours, etc., etc”.
250€ -
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MONTEVI, Béatrice : “Confitures d’autrefois.”
10€ -
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BRUNET, Raymond : “Manuel pratique de la culture du groseillier, du cassissier, du framboisier contenant étude botanique – variétés – culture – taille – récolte – ennemis – préparations culinaires.”
150€ -
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LAURENDON, Gilles et Laurence ( choisis, annotés et préfacés par ) : “Six siècles de confitures”.
40€ -
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LACAM, Pierre – SEURRE, P : “Le mémorial des glaces et entremets de cuisine et pâtisserie …”
450€ -
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LIS, Michel – VINCENT, Paul : “La cuisine des bois et des champs. Recettes”.
7€ -
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PRAT, Jean-Yves. : “Les fruits exotiques. Les espèces – la culture – la récolte.”
25€ -
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DELAROZIERE, Marie-Françoise – JAMES; Chantal. : “Confitures, compotes et fruits au sirop.”
15€ -
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MARTIN, Pascale : “Confitures, compotes et chutneys”.
5€ -
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CARDELLI – LIONNET-CLEMANDOT – MALEPEYRE, François – VILLON, A.-M : “Nouveau manuel complet du confiseur et du chocolatier contenant la description des meilleurs ….”
200€ -
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MAGNAN, Didier – POLESE, Jean-Marie : “Les plantes comestibles.”
20€ -
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VINCENT, Hélène : “Le livre des confitures des quatre saisons”.
8€ -
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LENÔTRE, Gaston et Sylvie : “Les jardins gourmands des Lenôtre”.
30€ -
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GORDON-SMITH, Clare.: “Au rendez-vous des saveurs. Huile d’olive.”
6€ -
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PIERREY, Pascal : “Papiers d’orange”.
12€ -
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GIRARD-LAGORCE, Sylvie : “Les meilleures recettes de jus de fruits”
10€ -
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COURTOIS, Sophie – DUCHAMP, Jean-Claude. : “Autour du moulin de Raoul. Moudre le grain. Moudre le temps. Le meunier dans le reflet. Portrait fantasmé du dernier meunier du Mazel – L’histoire et la technique des moulins.”
25€ -
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COUFFIGNAL, Huguette : “J’aime les noix.”
30€ -
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COLLECTIF : “Le grand livre des desserts”.
20€
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