Fruits
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MAÏTE. : « Conserves et confitures. Congélation, sorbets, liqueurs et sirops. »
30€ -
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YSABEAU, Alexandre. : « De la vigne et des arbres fruitiers ».
100€ -
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de LA VARENNE, François-Pierre. : « Le cuisinier françois, enseignant la manière d’apprêter et assaisonner toutes sortes de viandes grasses et maigres, légumes et pâtisserie en
100€ -
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WASSERMAN, Henry. : « La pomme. Histoire, symbolique et cuisine. »
40€ -
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LAMBERT, Alice Caron. : « Viandes, volailles et gibiers avec des fleurs. »
15€ -
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LE DIVELLEC, Jacques – PECAU, Yvette : « La grande cuisine aux herbes. Algues, fruits et fleurs. »
30€ -
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KACZMAREK, Martine. : « La pomme. »
8€ -
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TIANO, Myrette. : « Comment réussir vos confitures. 190 recettes. »
10€ -
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BABO, Daniel – [BERTRAND, Marion] : ” L’Encyclopédie des Fruits”
15€ -
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FELDER, Christophe : ” Les Clafoutis de Christophe”
15€ -
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NICOLAS LE JARDINIER : ” La Table de Nicolas Le goût de la cuisine authentique “
45€ -
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[ MORIN, Pierre le jeune dit le troisième. ] : « Instruction facile pour connoitre toutes sortes
1.650€ -
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GOUFFE, Jules : “Le livre des conserves ou recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fuits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours, etc., etc”.
250€ -
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MONTEVI, Béatrice : “Confitures d’autrefois.”
10€ -
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BRUNET, Raymond : “Manuel pratique de la culture du groseillier, du cassissier, du framboisier contenant étude botanique – variétés – culture – taille – récolte – ennemis – préparations culinaires.”
150€ -
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LACAM, Pierre – SEURRE, P : “Le mémorial des glaces et entremets de cuisine et pâtisserie …”
450€ -
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LIS, Michel – VINCENT, Paul : “La cuisine des bois et des champs. Recettes”.
7€ -
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PRAT, Jean-Yves. : “Les fruits exotiques. Les espèces – la culture – la récolte.”
25€ -
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DELAROZIERE, Marie-Françoise – JAMES; Chantal. : “Confitures, compotes et fruits au sirop.”
15€ -
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MARTIN, Pascale : “Confitures, compotes et chutneys”.
5€ -
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CARDELLI – LIONNET-CLEMANDOT – MALEPEYRE, François – VILLON, A.-M : “Nouveau manuel complet du confiseur et du chocolatier contenant la description des meilleurs ….”
200€ -
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MAGNAN, Didier – POLESE, Jean-Marie : “Les plantes comestibles.”
20€ -
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LENÔTRE, Gaston et Sylvie : “Les jardins gourmands des Lenôtre”.
30€ -
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GORDON-SMITH, Clare.: “Au rendez-vous des saveurs. Huile d’olive.”
6€
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