Paris
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VERDIER, Ernest : « Dissertations gastronomiques, suivies de recettes. »
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DIDTSCH, Myriam – TABOURDIAU, Emile. :« REVUE : Les chefs de cuisine. n° 8 : Emile Tabourdiau ».
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VIARD, Henry : « Les bonnes tables de l’Oncle Henry »
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ROSTANG, Caroline et Sophie – JARY, Emmanuelle. « Rostang père et filles. »
30€ -
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JEANNIN, Laurent – JARY, Emmanuelle. : « Pâtisseries au fil du jour ».
60€ -
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CAMDEBORDE, Yves : « Simplement bistrot. Des recettes pour tous les jours ».
35€ -
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PERFENDIE, Patrick. : « REVUE : Les chefs de cuisine. Patrick Perfendie. Recettes détaillées »
30€ -
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VERJUS, Bruno. : « Tous en cuisine. »
20€ -
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TERRAIL, Claude. : « Restaurant de La Tour d’Argent. Tome IV. Edition de prestige. »
100€ -
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SAVOY, Guy. : « La cuisine de mes bistrots. »
40€ -
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SAVOY, Guy. : « La cuisine de mes bistrots. »
25€ -
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PANNETIER, Odette. : « Cent restaurants de Paris
10€ -
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ESCAIG -LEFEVRE : «La petite bible des hôtels et restaurants parisiens. Edition 1984. »
30€ -
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COLLECTIF. : « L’inventaire du patrimoine culinaire de la France. Île-de-France. Produits du terroir et recettes traditionnelles. »
50€ -
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LAFORGUE, Adeline : « Cinquantenaire Lasserre Paris. 1942 – 1992. »
15€ -
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MARTIN, Guy : « Le Grand Véfour »
100€ -
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BOXER, Mark : « Le Ritz de Paris ».
100€ -
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MIKULA, Flora – TAUNAIS, Brigitte : « Ma Provence dans votre assiette. »
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DELBOS, Claire – CAMBON, Gérard : « Bistrots de chefs à Paris. 3e édition. »
25€
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