Description
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HOUEYE, Stéphane – DIDTSCH, Myriam. : « REVUE : Cuisine Créative. Stéphane Houeye. »
Lyon, éd. Presse Pocket Lyonnaise, S.d. (années 80), in-8, br. agrafé, couv. photos coul. éd., non paginé (64 pp.), nb. photos coul., sommaire.
Le chef Stéphane Houeye fut le cuisinier de Claude Verger au restaurant « la Barrière de Clichy ». Il succède ainsi à Guy Savoy et à Bernard Loiseau. Belle revue avec 13 recettes personnelle de ce jeune chef prometteur ! RARE. Très bon état 30€
