Description
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BROWN, Dale – COURTINE, Robert – “La cuisine scandinave. Complet des deux volumes.”
Coll. « La cuisine à travers le monde », Paris, éd. Time-Life, 1969, EDITION ORIGINALE, 2 vol., in-4 cartonnage couv. photo coul. éd. + in-8 cartonnage souple couv. photo coul. éd., 206 – 94 pp., papier glacé, nb. photos coul. et dessins en coul. et en noir, table des matières, glossaire, index des recettes, index, biographies des auteurs, le deuxième volume donne toutes les explications pour réussir les recettes
Voyage à la découverte de la cuisine du Nord de l’Europe, de la Scandinavie. Une mise en évidence des produits et aussi du savoir-faire des cuisiniers de cette partie de l’Europe. Recettes assez surprenantes mais à tester! Bien complet des deux volumes inséparable! Pas courant Très bon état 25 €
