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TIANO, Myrette. : « Comment réussir vos confitures. 190 recettes. »
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TROISGROS, Michel : “La cuisine acidulée”.
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GINIES, Marc : “La cuisine aux fruits.”
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COFFE, Jean-Pierre : “Au bonheur des fruits. Confitures, compotes, douceurs, plaisirs.”
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COLLECTIF :”Livre d’or des fruits, des fleurs et des vins de terres rhodaniennes”.
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SHERPLES, Jennifer : ” Cooking with thai fruit. Facts, folklore and 144 original recipes.”
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VERGNE, Blanche : “Les desserts fraîcheur. Charlottes – bavarois – mousses – sorbets”.
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COMBIER, Nathalie : “Les poires ”
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MARTINS, Theo : “Légumes et fruits.”
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