Histoire (page 4)
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LALLEMAND, Roger ; “La vraie cuisine de l’ Artois, de la Flandre et de la Picardie”
35€ -
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VIE, Blandine : “Testicules”.
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PACZENSKY, Gert v. – ( HAEBERLIN, Jean-Pierre). : “Le grand livre du Cognac.”
20€ -
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MAERTEN, Yves – DURONSOY, Nathalie – LEROY, Valérie : “Epopée d’une boisson la chicorée dans le Nord – Pas-de-Calais”.
25€ -
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BARAN, Claudie : “La cuisine des tribus.”
30€ -
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ESTEBAN, Camille : “Et si l’on partageait notre passion du goût ? Petites histoires et grandes recettes.”
15€ -
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PELTRE, Jean – THOUVENOT, Claude. : “Alimentation et régions. Actes du colloque “cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux.”
50€ -
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OLIVIER, Jean-Marc – SAVIGNAC, Jean-Charles – SOURZAT, Pierre : “Truffe et trufficulture.”
50€ -
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HERPIN, Jean Luc : “Pains, fours et moulins d’ici et d’ailleurs. Tome 1 : Poitou-Charentes, Hautes-Pyrénées, Afrique de l’Ouest et Magreb.”
75€ -
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SBOLGI-GUINET, Martine : “Au plaisir de la truffe. Mieux connaître la truffe, son histoire, sa culture, ses recettes culinaires.”
30€ -
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BOUCHEZ, Guy et Yvette.: “Découvrez la gastronomie belge. Bon appétit Bruxelles?”
60€ -
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DESEINE, Trish. :’Les 118 recettes françaises. Les classiques. Les nouveaux classiques. Petit précis des recettes indispensables à maîtriser absolument.’
40€ -
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NEUMANN, Pierre : “A toi … mon cochon.”
13€ -
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MACE, Jean – “Histoire d’une bouchée de pain. Lettres à une petite fille sur la vie de l’homme et des animaux.”
25€ -
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ROBERT-ROBERT – DERYS, Gaston : “Dictionnaire de gastronomie joviale.”
50€ -
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BOUTTIER-GUERIVE, Gaëlle – DELPAS, Clara : “Planète attitude santé.”
12€ -
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BODET, R. : “Toques blanches et habits noirs. L’hôtel et le restaurant autrefois et aujourd’hui.”
100€ -
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NICOLAS, Etablissements. : “Liste des grands vins fins. 1939. C. ERICKSON + Catalogue des vins supérieurs”.
100€ -
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FAITH, Nicholas : “Château Margaux”.
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MABILLE, Jacques ( sous la direction de ) : “L’art du pain français. The art of french bread.”
60€ -
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FLORY, Matthieu – FORISSIER, Clémentine : “Bistrots, brasseries et restaurants parisiens.”
30€ -
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DELAHAYE, Marie-Claude : “Le livre du pastis”.
50€ -
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DESMET-GREGOIRE, Hélène : “Les objets du café”
20€ -
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JOBE, Joseph sous la direction de : “Encyclopédie des vins de France.”
20€
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