champignon
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PORTEVIN, Gaston. : « Ce qu’il faut savoir des bons et des mauvais champignons. »
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ALI-BAB ( BABINSKI, Henri dit) : « Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du Traitement de l’obésité des gourmands. »
120€ -
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PONTARLIER, Jean : « Les champignons. Les reconnaître, les cueillir, les cuisinier ».
10€ -
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LAMAISON, Jean-Louis – CHAUMETON, Hervé : « Le livre des champignons. »
15€ -
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ANONYME – ( de LA ROQUE, A. ) : « Les champignons comestibles et vénéneux. Quatre planches hors texte tirées sur vélin en chromolithographie. 33 champignons grandeur naturelle ».
100€ -
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ETIENNE, Christian : “La magie de la truffe ou les recettes préférées de Christian Etienne”.
40€ -
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OLIVIER, Jean-Marc – SAVIGNAC, Jean-Charles – SOURZAT, Pierre : “Truffe et trufficulture.”
50€ -
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SBOLGI-GUINET, Martine : “Au plaisir de la truffe. Mieux connaître la truffe, son histoire, sa culture, ses recettes culinaires.”
30€ -
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GUERIN, Catherine – ALLENO – BOCUSE – COLAGRECO – EPIE – HAEBERLIN – HERME – LABBE – LOUBET – MARCON – PIC – ROCHEDY – BURON – ROTH – ROUQUETTE – SULPICE : “La truffe. 1 maison – 14 chefs – 80 recettes.”
100€ -
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CARLUCCIO, Antonio : “A passion for mushrooms.”
10€ -
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SIMONET-AVRIL, Anne : “Parfum de truffes”.
30€ -
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RIZET, Jean-Christophe : “La truffe. Passion brute.”
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REBIERE, Jean.: “La truffe du Périgord.”
70€
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