glace
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Ajouter au panierLENÔTRE, Gaston. : « Faites vos glaces et votre confiserie comme Lenôtre. »
30€ -
Ajouter au panierCHARVET, Benoît. : « Créations gourmandes de Benoît Charvet ».
150€ -
Ajouter au panierBEAUJARD, Andrée. : « Faites votre confiserie vous-même. La fabrication des meilleurs bonbons, des sucreries élégantes, des glaces savoureuses et des boissons glacées. Est à la portée de toute personne attentive. »
60€ -
Ajouter au panierGOSETTI, Fernanda : « Les Glaces. Les Mille Secrets des Grandes spécialités glacées. Un monde de délices et de nouvelles saveurs »
15€ -
Ajouter au panier[ MENON ]. : “La cuisinière bourgeoise, suivie de l’Office…..”
300€ -
Ajouter au panierETIENNE : Traité de l’office
1.200€ -
Ajouter au panierLACAM, Pierre – CHARABOT, Antoine. : « Le glacier classique et artistique en France et en Italie. »
2.800€ -
Ajouter au panierCARDELLI – LIONNET-CLEMANDOT, J. (refondu et augmenté par ). : « Manuel du limonadier et du confiseur; contenant les meilleurs procédés pour préparer le café,…..”
650€ -
Ajouter au panierDARENNE, Emile – DUVAL, Emile : “Traité de pâtisserie moderne. Guide du pâtissier-traiteur renfermant les procédés les plus récents pour le travail de la pâtisserie fine et ordinaire,
150€ -
Ajouter au panierDUCASSE, Alain – ROBERT, Frédéric : “Grand livre de cuisine. Desserts et pâtisserie.”
300€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF. ; “Le chocolat … et ses spécialités. Plus de 250 idées – recettes.”
15€ -
Ajouter au panierDAIZE, R : “Les conserves ménagères. La cuisine et la pâtisserie dans les plats “Pyrex”.
30€ -
Ajouter au panierDUMONT, Emile. : “La bonne cuisine française. Tout ce qui a rapport à la table. Manuel-guide pour la ville et la campagne.”
40€
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