Technique
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Ajouter au panierCAZOR, Anne : « La cuisine moléculaire. Comment obtenir une bille de café au cœur liquide ? .. »
20€ -
Ajouter au panierKELLER, Jean. : « Les pâtisseries et les bonbons. »
40€ -
Ajouter au panierBOUILLET, Sébastien. ; « Pâtisseries. Leçons de gourmandise. »
45€ -
Ajouter au panierPARVULESCO, Constantin. : « Saveurs du terroir. Le cognac. »
45€ -
Ajouter au panierGUILLARD, Michel – TRICAUD, Pierre-Marie. : « De A à Z. Encyclopédie des caves de champagne ».
20€ -
Ajouter au panierLAFON, J. – COUILLAUD, P. – GAY-BELLILE, F. : « Le cognac, sa distillation. »
100€ -
Ajouter au panierBEAUJARD, Andrée. : « Faites votre confiserie vous-même. La fabrication des meilleurs bonbons, des sucreries élégantes, des glaces savoureuses et des boissons glacées. Est à la portée de toute personne attentive. »
60€ -
Ajouter au panierde POMIANE, Dr. Edouard. : « La cuisine en 6 leçons ou l’initiation à la cuisine familiale. »
80€ -
Ajouter au panierDELOS, Gilbert. : « Le monde du cognac. »
60€
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