Technique (page 6)
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LOISEAU, Bernard – GILBERT, Gérard : “Trucs, astuces et tours de main.”
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ANDRIEU, Julie. : “Le B.A.-ba du chocolat.”
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DUMONT-LESPINE, Georges – [ MIK ] : “Nos recettes au four électrique.”
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LOISEAU, J : “Cuisine de Camping”
20€ -
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CADET de VAUX, Antoine-Alexis – CADET, Charles-Louis : “Dissertation sur le café, son historique, ses propriétés …”
8€ -
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MATHIEU, Gustave : “Dictionnaire des plantes aphrodisiaques.”
15€ -
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SAUVAGEAU, Camille : “Utilisation des algues marines”.
150€ -
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WYNANTS, Pierre : “L’équilibre gourmand.”
40€ -
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COURTOIS, Sophie – DUCHAMP, Jean-Claude. : “Autour du moulin de Raoul. Moudre le grain. Moudre le temps. Le meunier dans le reflet. Portrait fantasmé du dernier meunier du Mazel – L’histoire et la technique des moulins.”
25€ -
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GUIGNER, Christian : “Le savoir-vivre du vin”.
25€ -
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SCHOTT, Ben : “Les miscellanées culinaires de Mr. Schott”
12€ -
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LANDRA, L. et M : “La cuisine au micro-ondes. Recettes traditionnelles et recettes faciles et variées, ustensiles, techniques pour décongeler et réchauffer, temps de cuisson”.
12€ -
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DUDEMAINE, Sophie : “Sophie express. 150 recettes en 15 minutes chrono, cuisson compris!”
25€ -
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COLLECTIF.: “Recettes au micro-ondes.”
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GAY, Charles – [ KNECHT, Sylvain ] : “Vouvray. Ses vignes, ses vignerons.”
150€ -
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THEVENOT, Arsenne – LESOURD, Félicien. :”L’escargot et la grenouille comestibles.”
15€ -
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ROBUCHON, Joël – DUDEMAINE, Sophie. :La cuisine de Robuchon par Sophie.
50€ -
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OLIVER, Raymond : “La gastronomie à travers le monde.”
25€ -
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DUCLOUX, Albert : “Le lait, le beurre et le fromage.”
30€ -
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GIRARD, Charles – de BREVANS, Jacques.: “La margarine et le beurre artificiel.”
40€ -
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ROLET, Antonin. : “Les conserves de fruits pour la consommation familiale et pour la vente.”
25€ -
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DAIRE, Paul : “Les microbes dans l’industrie laitière à l’usage des producteurs de lait, des industriels et des élèves des écoles de laiterie et d’agriculture”
25€ -
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ROBUCHON, Joël – UCHISAKA, Yoshimi :”Robuchon facile”.
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MATHIOT, Ginette – DE LAMAZE, Nelly. : “Manuel d’éducation ménagère. Tome 1 : Hygiène alimentaire.”
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