Nos livres (page 18)
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UNTENECKER, François : « Comment peut-on faire chez soi la pâte au beurre. Hors-d’oeuvre – entrées – pâtisserie. »
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OLIVIER, Jean-Marc – SAVIGNAC, Jean-Charles – SOURZAT, Pierre : « Truffe et trufficulture. »
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HERPIN, Jean Luc : « Pains, fours et moulins d’ici et d’ailleurs. Tome 1 : Poitou-Charentes, Hautes-Pyrénées, Afrique de l’Ouest et Magreb. »
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SBOLGI-GUINET, Martine : « Au plaisir de la truffe. Mieux connaître la truffe, son histoire, sa culture, ses recettes culinaires. »
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de ROZIERES, Babette : « Les p’tits plats de Babette à la télé. »
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PEBEYRE, Pierre-Jean – HOM, Ken : « Truffes.
25€ -
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Aix-en-Provence, Edisud, octobre 2004,7e édition revue et corrigée, in-8, br., cuv. photos coul. éd., 194 pp., Menus, bibliographie, sommaire.
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JOHNS, Pamela Sheldon : « Prosciutto et jambon de Parme ».
25€ -
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CERFEUILLET, Philippe : « La cuisine de la Sologne gourmande. Nouvelle et traditionnelle. »
35€ -
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CHALENDAR, Pierrette : « La cuisine du Moyen Âge ».
15€ -
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COLLECTIF : « Mangez du riz Indochine. Recueil de recettes pratiques pour accommoder le riz. »
40€ -
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CHASSE, Claude: « La cuisine aux algues marines. »
20€ -
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MARTIN, Guy : « Le Grand Véfour »
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ROBUCHON, Joël : « Best of Joël Robuchon. »
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ROBUCHON, Joël – JOB, Guy : « Cuisinez comme un grand chef. L’ABC de la cuisine. Tome 3.
15€ -
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DERENNE, Jean-Philippe : « L’amateur de cuisine. Tome 3 : cuisiner en tous temps en tous lieux ».
25€ -
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DERENNE, Jean-Philippe : « L’amateur de cuisine ».
20€ -
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BERNARD, Françoise : « Recettes faciles. »
20€ -
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CORNWELL, Patricia – BROWN, Marlene. : « Crimes et délices. La cuisine de Kay Scarpetta. »
50€ -
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MONTEVI, Béatrice : « Confitures d’autrefois. »
10€ -
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COLLECTIF : « Le chocolat. 80 recettes pour fondre de plaisir. »
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LIGNAC, Cyril : « Cuisine attitude. »
15€ -
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GUERIN, Catherine – ALLENO – BOCUSE – COLAGRECO – EPIE – HAEBERLIN – HERME – LABBE – LOUBET – MARCON – PIC – ROCHEDY – BURON – ROTH – ROUQUETTE – SULPICE : « La truffe. 1 maison – 14 chefs – 80 recettes. »
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COLLECTIF : « Helsinki à la carte. »
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