Nos livres (page 2)
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COLLECTIF. : « La passion du whiskey. »
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BIRLOUEZ, Eric : « A la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen Âge ».
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ROUX, Michel. : « Sauces, marinades et coulis. »
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SLOÏMOVICI, A. :« Ethnocuisine de la Bourgogne ».
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NICOLINO, Fabrice. : « Bidoche. L’industrie de la viande menace le monde ».
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MARCIALIS, Gino : « Guide des cocktails. »
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MATHIOT, Ginette : « La cuisine de tous les pays ».
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DUMAS, Alexandre. : « Mon dictionnaire de cuisine. »
20€ -
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SALABER, Monique : « L’huître dans tous ses états. 80 recettes faciles et gourmandes. »
15€ -
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ARZEL, Florence. : « La cuisine de Bretagne. »
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MICHELIN. : « Guide rouge Deutschland 1980. »
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DENIS, Marie. : « La cuisine rustique. Flandres. »
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DAGUZAN, Jean-François. : « Ma cuisine gasconne. La Gascogne et sa gastronomie. »
25€ -
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VIARD, Jean-Marie. : « Le compagnon boulanger. Synthèse technologique et pratique du boulanger moderne ».
850€ -
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BATEMAN, Michael. : « Brésil. 75 recettes street café ».
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MARTIN, David et Jacques : « Le bonheur à table. »
10€ -
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COLLECTIF : AVOINE – BARBE – BLACHON – BRIDENNE – LACROIX – LAVILLE – LOUP – MORDILLO – MOSE – NAPO – NICOULAUD – SABATIER – SERRE – SINE – SOULAS – TREZ – PERRET, Pierre. : « Le vin ».
100€ -
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ROQUET-RAMADIER, Sandrine : « Cuisinière poitevine. »
12€ -
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UMAS, Sabine. : « Connaître la cuisine du Poitou ».
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BLANC, Nicole – NERCESSIAN, Anne. : « La cuisine romaine antique. »
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DUCASSE, Alain – PIEGE, Jean François – ELENA, Didier – CERUTTI, Franck – OGHEARD, Patrick – WITZ, Benoît : « Grand livre de cuisine. »
150€ -
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GILLISSEN, Olivier : « Le grand livre de la cuisine végétarienne. »
15€ -
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BOCUSE, Paul : « La cuisine du marché. Edition spéciale »
20€ -
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COLLECTIF – PRASTEAU, Jean. : « La cuisine. Vendée – Poitou – Charentes
10€ -
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SENDERENS, Alain – COUVREUR, Dominique. : « Le vin et la table. Le mariage idéal des mets et des vins en 80 recettes. Vins sélectionnés par Bettane et Desseauve. »
40€ -
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PHILLIPS, Roger : « Les champignons. »
30€ -
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LUCHET, Auguste – MATHIEU, Gustave. : « La science du vin . Lettres écrites à M. L. Havin, après la récolte de 1859 suivi de Le triomphe du vin. »
400€ -
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MARIN, François. : « Les dons de Comus ou l’art de la cuisine, réduit en pratique, nouvelle édition, revue, corrigée et augmentée par l’auteur. Complet des 3 tomes. »
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ROBUCHON, Joël. : « Ma cuisine pour vous. »
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PACAUD, Bernard. : « L’Ambroisie, place des Vosges à Paris. »
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LALLEMAND, Roger. : « La cuisine de chez nous. Le Bourbonnais. Le centre de la France gastronomique. »
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