Produits & Spécialités
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Lire la suiteLADUREE – LEMAINS, Vincent – LEROUET, Michel : » L’art de recevoir Ladurée. complet des 10 volumes dans l’emboîtage éditeur »
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Ajouter au panierCOLLECTIF : « Toute la cuisine. Cuisine simple – cuisine bourgeoise – cuisine pour recevoir – l’art d’accommoder les restes – conserves – pâtisserie. »
50€ -
Ajouter au panierPELLAPRAT, Henri : « Le guide des hors-d’œuvre. Recueil de recettes simples et pratiques pour la présentation des hors-d’œuvres froids et chauds suivi d’une série de salades composées ».
40€ -
Ajouter au panierDUMAS, Alexandre : » Le grand dictionnaire de cuisine, tome 5. Vins et fromage »
20€ -
Ajouter au panierKINGSBURY, John M. : ‘Le livre des plantes vénéneuses. »
40€ -
Lire la suiteMARX, Thierry – L’ECOTAIS, Mathide de : » Sweet Marx. Cent et huit desserts ».
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Ajouter au panierNILAND, Josh : » Cuisiner le poisson. Des découpes à la maturation à sec. Techniques et recettes.
60€ -
Ajouter au panierNICOLAS, Arnaud – PAIRON, Fabien – SEGUI, Christian : » Le grand livre de la charcuterie. Terrines – saucisses – pâtés en croûte »
40€ -
Ajouter au panierLANIO, Jean-Marie – MARIE, Thomas – MITAILLE, Patrice : Le grand livre de la boulangerie. Pains – viennoiseries – traditions
45€ -
Ajouter au panierPASSEDAT, Gérald – HAUGHTON, Richard – TRAQUANDI, Gérard. : Des abysses à la lumière.
50€ -
Ajouter au panierGROLET, Cédric : Fruits
55€ -
Ajouter au panierPETIT, Laurent – ALLARD, Jean-Claude : Images cuisinées des grands lacs des Savoie
15€ -
Ajouter au panierCOUVREUR, Yann : La pâtisserie de Yann Couvreur.
30€ -
Ajouter au panierRICHON, Brigitte (sous la direction de) : « Dictionnaire de la viande. Français – anglais. 1000 mots, 200 illustrations couleurs »
30€ -
Ajouter au panierWILDSMITH, Lindy : Petit Larousse des conserves et salaisons. Sécher, fumer, saler et confire.
40€ -
Lire la suiteMARCON, Régis » Herbes. 70 herbes potagères et sauvages – 130 recettes »
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Ajouter au panierMARCON, Régis : « Céréales et légumineuses. 65 variétés – gestes techniques – 110 recettes »
35€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF : Devenir boulanger. Manuel d’apprentissage du boulanger.
70€ -
Ajouter au panierBRIER, Mathieu – GROUPE BLE : » Notre pain est politique. Les blés paysans face à l’industrie boulangère. »
10€ -
Ajouter au panierMEGNIN, Paul : » 250 (300) manières de cuire et accommoder le gibier. »
160€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF : » Recettes de cuisine. Manuel général 1929 – 1930. »
35€ -
Ajouter au panierDARENNE, Emile – DUVAL, Emile. : « Traité de pâtisserie moderne……… »
100€ -
Ajouter au panierGAUDEFROY, O. : « Guide pratique de la pâtisserie et des glaces. 400 recettes »
25€ -
Ajouter au panierLEONCE de LAMBERTYE, Comte – HENRI de GOURCY, Comte : « Conseils sur la culture du melon.
150€
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