dictionnaire
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[MASSIALOT, François] : « Le cuisinier royal et bourgeois qui apprend à ordonner toute sorte de repas, et la meilleure manière des ragôts les plus à la mode et les plus exquis. Ouvrage très utile dans les familles, et singulièrement nécessaire à tous maîtres d’Hôtels, et écuyers de cuisine”
3.100€ -
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CASTELOT, André : « L’histoire à table. “Si la cuisine m’était contée ».
40€ -
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ROBERT-ROBERT – DERYS, Gaston : “Dictionnaire de gastronomie joviale.”
50€ -
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DUMAS, Alexandre : “Mon dictionnaire de cuisine.”
20€ -
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de PERIGORD, (A. – B.) pseudonyme de RAISSON, Oscar Horace. : “La cuisine du jour ou l’art de bien vivre au meilleur marché possible. ( Le Trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison…).”
150€ -
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DUCASSE, Alain – ROBERT, Frédéric : “Grand livre de cuisine. Desserts et pâtisserie.”
300€
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