Technique (page 7)
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List of products
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Ajouter au panierDUCLOUX, Albert : « Le lait, le beurre et le fromage. »
30€ -
Ajouter au panierGIRARD, Charles – de BREVANS, Jacques.: « La margarine et le beurre artificiel. »
40€ -
Ajouter au panierROLET, Antonin. : « Les conserves de fruits pour la consommation familiale et pour la vente. »
25€ -
Ajouter au panierDAIRE, Paul : « Les microbes dans l’industrie laitière à l’usage des producteurs de lait, des industriels et des élèves des écoles de laiterie et d’agriculture »
25€ -
Ajouter au panierROBUCHON, Joël – UCHISAKA, Yoshimi : »Robuchon facile ».
40€ -
Ajouter au panierMATHIOT, Ginette – DE LAMAZE, Nelly. : « Manuel d’éducation ménagère. Tome 1 : Hygiène alimentaire. »
20€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF : « La cuisine coréenne. Pour rafraîchir vos sens ».
12€ -
Ajouter au panierCHAST, Michel – VOY, Henry: « Le livre de l’amateur de fromages. »
30€ -
Ajouter au panierDUDEMAINE, Sophie – DUCASSE, Alain : « La cuisine de Ducasse par Sophie. »
50€ -
Ajouter au panierADRIA, Ferran – ARZAK, Juan Mari : « Celebrar el milenio con Arzak y Adria. 2000 – 2001.
100€ -
Ajouter au panierBLUMENTHAL, Heston. : » Dans votre cuisine. »
40€ -
Ajouter au panierCHAST, Michel – VOY, Henry : « Le livre de l’amateur de fromages. »
15€ -
Ajouter au panierREBIERE, Jean.: « La truffe du Périgord. »
70€ -
Ajouter au panierARZAK, Juan Mari : « Bocados ».
60€ -
Ajouter au panierSAVARIN, Jeanne : « La cuisine de Jeanneton. Mille recettes pour faire de la bonne cuisine économique. »
100€ -
Ajouter au panierTEYSSANDIER, Carine : « En toute simplicité »
20€ -
Ajouter au panierZUDDAS, David – LAGORCE, Stéphan : « La nouvelle nouvelle cuisine. »
30€ -
Ajouter au panierADRIA, Ferran et Albert – SOLER, Juli : » Une journée à Elbulli. A la découverte des idées, des méthodes et de la créativité de Ferran Adria. »
120€ -
Ajouter au panierPLANA, Lourdes – CAPEL, José Carlos : « La cuisine espagnole d’avant-garde ».
100€ -
Ajouter au panierCOUTANCEAU, Grégory: « La classe des gourmets. Tome 1. »
40€ -
Ajouter au panierBERQUE, Frédéric : « Mini-cocottes & Co. »
10€ -
Ajouter au panierROCA, Joan : »En cuisine avec Joan Roca. Toutes les techniques pour bien cuisiner chez soi. »
60€ -
Ajouter au panierLAHANA, Denis :. »La cuisine de Denis. »
120€ -
Ajouter au panierJOUARY, Jean-Paul – ADRIA, Ferran. : « Ferran Adria, l’art des mets. Un philosophe à El Bulli ».
40€
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