Technique
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Ajouter au panierLABBE, Max – DEXTREIT-LABBE, Eliane – “Ces étonnants pâtés végétaux”
10€ -
Ajouter au panier« KOESTLER, G. – STÜSSI, D. » : « Manuel de la fabrication du beurre. »
80€ -
Ajouter au panierWETS, Madame – MAGEC – “L’art culinaire de Magec. Plus de trois cents recettes originales composées par madame Wets.”
80€ -
Ajouter au panierELEN-SIMON, A. – “L’art culinaire et ménager. Programme de l’Enseignement Ménager de 1er, 2e et 3e année.”
80€ -
Ajouter au panierUntitled
60€ -
Ajouter au panierLAURENT, Auguste – “Le livre d’or du brasseur. Plus de 250 moyens, recettes et procédés.”
250€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF – “Les routes de la treille”
30€ -
Ajouter au panierSEMONIN, Jean-Pierre – PHILIPPOT, Marie-Claude – CHAPEL, Marc – “Les tours de main de la cuisine. Techniques de base, découpages, fleurs en légumes.”
25€ -
Ajouter au panierCOUNET, Marie-Thérèse – LEBOUTTE, René – LECHANTEUR, Jean – “REVUE : Enquêtes du Musée de la vie Wallonne. Tome XV – n° 177-180 – 61e-62e années – 1984-1985. La culture du tabac dans la région de Comines – La fabrication traditionnelle du charbon de bois – Résurrections d’enfants mort-nés”
20€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF – “Les secrets de l’alambic. Connaissance et service des vins et autres boissons. Vol. 3 : les secrets de l’alambic. Technologie des spiritueux et de quelques autres boissons.”
45€ -
Ajouter au panierVAN MEEL, C. G. : “An introduction to beer brewing.
80€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF – “Recettes de cuisine de l’Institut Notre- Dame de Loverval (Belgique – Charleroi)”
50€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF – “Recettes de cuisine expérimentées au Cours supérieur de Travaux du Ménage et à l’Ecole Normal Ménagère.”
100€ -
Ajouter au panierDELACRETAZ, Pierre – “Les vieux fours à pain. Construire son four – faire son pain.”
15€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF – MISS MARY :“Livre de recettes et d’entretien de la super-casserole à pression Miss Mary.”
15€ -
Ajouter au panierVAN VOLXEM, Auguste – “Procédés de fabrication. Spécialités pour liqueurs fines;”
75€ -
Ajouter au panierDE CRAENE, Fl. – “Manuel du boulanger.”
200€ -
Ajouter au panierCOLLECTIF : « La gastronomie populaire en Wallonie »
40€ -
Ajouter au panierANTHONIS, E. : « Les vins de fruits. Fabrication – clarifiants – maladies – remèdes. »
50€ -
Ajouter au panierKIGER, J : La biscuiterie pâtisserie et boulangerie industrielles et les produits de régime. Matières premières – fabrications – analyses.
140€ -
Ajouter au panierDEVROEY, Jean-Pierre – VAN MOL, Jean-Jacques – BILLEN, Claire : Le seigle. Secale cereale. Histoire et ethnologie
80€ -
Ajouter au panierANEY, Charles : « Huîtres, aloses, pibales, lamproies. Saveurs d’Estuaire suivi du Dictionnaire de l’Huître et de l’ostréiculture. »
40€ -
Ajouter au panier“LEMAIRE, Anne-Marie – DITS, Jean-Louis – BOSSEAUX, Hervé”
30€ -
Ajouter au panierDUFOUR, Emile – “Traité pratique de panification française et parisienne.”
250€
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