Technique (page 6)
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Ajouter au panierBARBIN-LECREVISSE, Françoise. : « La magie du gingembre. Recettes et saveurs dans notre cuisine. »
15€ -
Ajouter au panierNANTET, Bernard – RIBAUT, Jean-Claude. : « Les jardins des épices. »
20€ -
Ajouter au panierRené – MAZERE, Roland – PELISSOU, Alexis : « Recettes du Périgord – Recipes of Perigord. »
120€ -
Ajouter au panierTOUCHARD, Michel-Claude : « L’aventure du rhum ».
40€ -
Ajouter au panierFINKOFF, Michel : « Mes jardins de thé. Voyages dans les plantations de Ceylan et Darjeeling »
20€ -
Ajouter au panierLALLEMAND, Roger ; « La vraie cuisine de l’ Artois, de la Flandre et de la Picardie »
35€ -
Ajouter au panierPACZENSKY, Gert v. – ( HAEBERLIN, Jean-Pierre). : « Le grand livre du Cognac. »
20€ -
Ajouter au panierMAERTEN, Yves – DURONSOY, Nathalie – LEROY, Valérie : « Epopée d’une boisson la chicorée dans le Nord – Pas-de-Calais ».
25€ -
Ajouter au panierBARAN, Claudie : « La cuisine des tribus. »
30€ -
Ajouter au panierBUGON, F. – BESSIS, R : « Biologie de la vigne. Acquisitions récentes et problèmes actuels ».
30€ -
Ajouter au panierPELTRE, Jean – THOUVENOT, Claude. : « Alimentation et régions. Actes du colloque « cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux. »
50€ -
Ajouter au panierOLIVIER, Jean-Marc – SAVIGNAC, Jean-Charles – SOURZAT, Pierre : « Truffe et trufficulture. »
50€ -
Ajouter au panierJOHNS, Pamela Sheldon : « Prosciutto et jambon de Parme ».
25€ -
Ajouter au panierROBUCHON, Joël – JOB, Guy : « Cuisinez comme un grand chef. L’ABC de la cuisine. Tome 3.
15€ -
Ajouter au panierDERENNE, Jean-Philippe : « L’amateur de cuisine. Tome 3 : cuisiner en tous temps en tous lieux ».
25€ -
Ajouter au panierDERENNE, Jean-Philippe : « L’amateur de cuisine ».
20€ -
Ajouter au panierBERNARD, Françoise : « Recettes faciles. »
20€ -
Ajouter au panierMONTEVI, Béatrice : « Confitures d’autrefois. »
10€ -
Ajouter au panierCARLUCCIO, Antonio : « A passion for mushrooms. »
10€ -
Ajouter au panierFULDER, Stephen : « Le livre du ginseng. Remèdes d’harmonie et plantes chinoises de vitalité.
15€ -
Ajouter au panierMACE, Jean – « Histoire d’une bouchée de pain. Lettres à une petite fille sur la vie de l’homme et des animaux. »
25€ -
Ajouter au panierROBERT-ROBERT – DERYS, Gaston : « Dictionnaire de gastronomie joviale. »
50€ -
Ajouter au panierBOCUSE, Paul – FLEURY, Hervé : « Institut Paul Bocuse. L’Ecole de l’excellence culinaire. 250 techniques de chef expliquées pas à pas en 1 800 photos. »
120€ -
Ajouter au panierJAROS, Patrik – BEER, Günter : « Poissons et fruits de mer. Du caviar à la dorade en passant par les langoustines, les moules et le saumon. Filetage, pochage, portionnage, toutes les techniques de préparations du poisson »
40€
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