Cuisines Pays et Régions (page 12)
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COLLECTIF : “La cuisine d’Alsace par ses chefs.”
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DELBOS, Claire – CAMBON, Gérard : “Bistrots de chefs à Paris. 3e édition.”
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MARTIN, Jean. : “Petit guide de cuisine provençale. Cahier n° 4”.
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COLLECTIF. : “La cuisine cévenole”
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de CHAMPERARD, Marc. : “Le guide gastronomique de la France et de l’Europe. 1993.”
30€ -
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CUCHE, Tristan. : “Languedoc Roussillon gourmand. Les produits du terroir, les meilleurs chefs et leurs recettes.”
20€ -
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CONSTANT, Christian. : “Chez Constant. Recettes et produits du Sud-Ouest.”
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LAGORCE, Sylvie. : “Les français à table.”
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COLLECTIF.: “Spécialités exotiques sur votre table”.
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SCHLIENGER, Jean-Louis – BRAUN, André – ORTH, Michel. : “Le mangeur alsacien. Deux mille ans de gastronomie.”
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PASTIER, M. : “Cuisinez chinois avec Suzi-Wan”.
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GILDAS, Louis : “Limousin le bonheur gourmand. Produits et recettes.”
20€ -
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ETIENNE, Christian. : “Aimer le cuisine de Provence”.
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COLLECTIF : “La cocina magistral. Lo mejor de restauradores. Tome 1.”
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THURIES, Yves. : “REVUE : Gastronomia International. n° 1 : Karl Wannemacher – Marco Pierre White – Yves Thuries.”
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