Oenologie (page 3)
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ABRIC, Loïc – ( GAUTIER, Pierre ). : « Le vin de l’Auxois, histoire d’un vignoble ».
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DEFRADAT, Serge : « Jeux et jouets des vins et spiritieux. A consommer sans modération. »
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MARTIN, Michel et Pierre – COLLET, Yannick – JACOPIN, Cédric – MONTILLET, Françoise : « Les mots du champagne. Choisir, conserver, déguster. »
15€ -
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CLOS JOUVE, Henry.: “Itinéraire à travers les vins de France. De la Romanée-Conti au Piccolo d’Argenteuil.”
40€ -
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PHILOMENE – ( COINTREAU ) : « Le nouveau guide du gourmet. »
30€ -
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CANNARD, Henri : « La Bourgogne. Ladoix-Serrigny et son vignoble ».
60€ -
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BOIZEL, Champagne : « Une histoire de famille»
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MAID, Archie : « La tuile noire ».
40€ -
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CÔTE, Isabelle : “Réinventez l’apéritif Plaisirs et partages autour du monde.”
10€ -
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COLLECTIF : ” Le Grand Livre des Vins”
15€ -
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COLLECTIF : « La gastronomie alsacienne »
50€ -
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FREXINOS, Jacques : « Le roi alcool. Histoire abrégée de l’alcool et de l’alcoolisme. »
20€ -
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LEMOINE, Serge – MARCHAND, Bernard.: “Les peintres et la bière. Painters and beer.”
40€ -
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TOUCHARD, Michel-Claude : “L’aventure du rhum”.
40€ -
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MEYZIE, Philippe : “La table du Sud-Ouest et l’émergence des cuisines régionales (1700 – 1850).”
20€ -
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FINKOFF, Michel : “Mes jardins de thé. Voyages dans les plantations de Ceylan et Darjeeling”
20€ -
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PACZENSKY, Gert v. – ( HAEBERLIN, Jean-Pierre). : “Le grand livre du Cognac.”
20€ -
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MAERTEN, Yves – DURONSOY, Nathalie – LEROY, Valérie : “Epopée d’une boisson la chicorée dans le Nord – Pas-de-Calais”.
25€ -
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BARAN, Claudie : “La cuisine des tribus.”
30€ -
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BUGON, F. – BESSIS, R : “Biologie de la vigne. Acquisitions récentes et problèmes actuels”.
30€ -
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BOUCHEZ, Guy et Yvette.: “Découvrez la gastronomie belge. Bon appétit Bruxelles?”
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BRUNET, Raymond : “Manuel pratique de la culture du groseillier, du cassissier, du framboisier contenant étude botanique – variétés – culture – taille – récolte – ennemis – préparations culinaires.”
150€ -
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NICOLAS, Etablissements. : “Liste des grands vins fins. 1939. C. ERICKSON + Catalogue des vins supérieurs”.
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FAITH, Nicholas : “Château Margaux”.
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