Poitou-Charentes
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HERPIN, Jean Luc : “Pains, fours et moulins d’ici et d’ailleurs. Tome 1 : Poitou-Charentes, Hautes-Pyrénées, Afrique de l’Ouest et Magreb.”
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LUCQUIAUD, Francis : “Recettes Gourmandes du Poitou- Charentes. Les Secrets d’Hortense et Célestine
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