découpage
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Ajouter au panierSEMONIN, Jean-Pierre – PHILIPPOT, Marie-Claude – CHAPEL, Marc – “Les tours de main de la cuisine. Techniques de base, découpages, fleurs en légumes.”
25€ -
Ajouter au panierJAROS, Patrik – BEER, Günter : « Poissons et fruits de mer. Du caviar à la dorade en passant par les langoustines, les moules et le saumon. Filetage, pochage, portionnage, toutes les techniques de préparations du poisson »
40€
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