pâtissier
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Ajouter au panierURBAIN-DUBOIS, Félix : « La boulangerie d’aujourd’hui. Recettes pratiques, conduite du travail, outillage et procédés les plus modernes de boulangerie française et étrangère et de pâtisserie boulangère. »
130€ -
Ajouter au panierLAMBERT, Robert. : “L’incomparable chocolat”.
15€ -
Ajouter au panierTHURIES, Yves : “REVUE : Pastissaria. n° 7 – Septembre 1994 : Jean-Marie Augnet – Jean-François Castagné – Yves Thuries.”
40€
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