légume
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MAÏTE. : « Conserves et confitures. Congélation, sorbets, liqueurs et sirops. »
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PORTEVIN, Gaston. : « Ce qu’il faut savoir des bons et des mauvais champignons. »
40€ -
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DULUAT, Claudine. : Le livre des terrines et des confits. Gibiers, viandes, volailles, légumes, poissons
20€ -
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DUBARRY, Françoise – BUCQUET-GRENET, Sabine. : « L’ABCdaire des truffes. »
15€ -
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OLIVIER, Jean-Marc – SAVIGNAC, Jean-Charles – SOURZAT, Pierre : “Truffe et trufficulture.”
50€ -
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FERRERO, Jean-Claude – BROCHIER, Jean-Christophe : “Champignons. Cueillettes et recettes.”
25€ -
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COLLECTIF : “La cuisine naturelle à l’huile d’oilive. 200 recettes proposées par les meilleurs cuisiniers de France”.
12€ -
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CHAMOUX, Simone : “Les olives, du soleil dans la cuisine”.
10€ -
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TROISGROS, Michel : “La cuisine acidulée”.
70€
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