Alcools, Histoire, Oenologie, Technique

PACZENSKY, Gert v. – ( HAEBERLIN, Jean-Pierre). : “Le grand livre du Cognac.”

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PACZENSKY, Gert v.  –  ( HAEBERLIN, Jean-Pierre). : “Le grand livre du Cognac.”

Paris, éd. France Loisirs, novembre 1987, gd. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photos coul. éd., cartes en coul. sur les gardes, 224 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul. et en noir, sommaire, le cognac en cocktail, index.

Plus de 2000 sortes de cognac provenant de quelques 800 producteurs. Un répertoire complet des adresses de ces producteurs. Mais aussi l’origine, la fabrication, le vieillissement, sa classification et sa commercialisation, voici le programme de ce très bon livre sur le sujet. Très bon état                                                                                                                                             20€