Description
LE CORDON BLEU : « Chocolat. »
Cologne, Könemann, 1998, in-4 carré, cartonnage souple à rabats, couv. photo coul. éd., 64 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Technique du chef.
Ce livre sur le chocolat est issu d’une des plus prestigieuses écoles de cuisine, « Le Cordon Bleu ». Des recettes classiques mais revisitées par « l’Ecole » avec de nombreux conseils. Un régal ! Très bon état 10€
