"KOESTLER, G. - STÜSSI, D."  : "Manuel de la fabrication du beurre."
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« KOESTLER, G. – STÜSSI, D. »  : « Manuel de la fabrication du beurre. »

80€

Ce manuel sur la fabrication du beurre traite successivement tous les problèmes techniques et administratifs qui se présentent à un beurrier.  Il présente une somme de connaissances tant théoriques que pratiques

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75924

« KOESTLER, G. – STÜSSI, D. »  : « Manuel de la fabrication du beurre. »

Berne, éd. Des Hoirs C.-J. Wyss, 1944, Première Edition en français prise sur la deuxième édition en allemand, in-8, cartonnage papier jaune avec texte en noir éd., VIII – 186 pp., nb. photos et dessins en noir, table des matières, quelques publicités avec photos en noir,

Une très bonne étude sur la fabrication du beurre à base de lait de vache. Les auteurs sont tous deux suisses. Ce livre est devenu assez RARE. Très bon état, ex-dono au bic sur la page de titre                                                                     80 €

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