Boissons autres, Histoire, Menu / Recette, Technique

VABRE, Jacques : “Le monde merveilleux du café”.  

VABRE, Jacques : “Le monde merveilleux du café”.

Paris, Taillandier, 1970, pt. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 129 – (15) pp., très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, Table des matières.

L’histoire, la culture, les crus, les pays producteurs, les vertus, la dégustation et de très nombreuses recettes à base de café.  Très bon état du papier; la reliure est légèrement défraîchie, traces de collants et déchirures aux gardes mais sans manque        10€          gastronomie cuisine boisson café recette