Description
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MATHIOT, Ginette : “Je sais faire la pâtisserie. Près de 900 recettes de gâteaux, d’entremets, de confiserie”
Paris, éd. Albin Michel, février 1949, fort in-12, cartonnage dos percaline orange avec vignette collée en coul., plats papier avec photo en noir, texte en noir et orange éd., VIII – 358 – (2) pp., nb. dessins en noir in-texte, table des matières, table alphabétique des recettes.
Un grand classique de la pâtisserie française écrit par cette inspectrice de l’enseignement ménager de la ville de Paris. La première édition date de 1938. Nous présentons une édition de 1949 dans un très bel cartonnage éditeur. Pas courant . Très bon état; coiffes légèrement enfoncées et petites pertes de papier à 1 coin du cartonnage 40€
