Dictionnaire, Histoire

CASTELOT, André : « L’histoire à table. “Si la cuisine m’était contée ».

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CASTELOT, André : « L’histoire à table. “Si la cuisine m’était contée ».

Paris, éd. Le Cercle du Nouveau Livre” Historia – Librairie Jules Tallandier, 21 décembre 1972, expl. n° 1376, 2 vol. in-8, cartonnage toilé bordeaux avec décor en rose et or éd., 544 – 552 pp., très nb. photos et reproductions de documents anciens en noir, bibliographie.

Remarquable histoire de la cuisine et de la cuisine dans l’histoire. Présentation sous forme de dictionnaire. Très belle iconographie ancienne. Vous saurez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur l’histoire de la cuisine. Quelle belle recherche ! Très bon état des deux volumes tant des reliures que du papier                                                                                               40€