Description
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[BRILLAT-SAVARIN, Jean-Anthelme] – BARESTE, Eugène : « Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique et à l’ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens. Précédé par une Motice par Eugène Bareste »
Paris, éd. Lavigne, 1841, Premier tirage de cette édition avec la Notice de Bareste en Edition Originale, fort in-16, 2 parties réunies en 1 seul vol., demi-chagrin noir, plats pleine percaline « à losanges » vert foncé, titre et décor dorés sur dos lisse, reliure de l’époque, XI – 176 – 185 pp., ill. par 16 gravures sur bois en noir pleine page de différents dessinateurs « romantiques », Notice de Bareste, Aphorismes, Dialogue, Biographie, Préface et table des matières, non rogné, très nombreuses annotations à l’encre.
Originale « petite » édition de poche de ce grand classique de la littérature culinaire. Belle reliure romantique et illustrée par 16 planches « romantiques ». De très nombreuses annotations à l’encre sur les pages blanches et dans les marges concernant le texte et l’histoire de cette édition. Pas courant Bel état de la reliure et du papier; rousseurs éparses; tranches salies par la lecture 150€
